Хочу сегодня рассказать о наверное самом уникальном кустарнике, который растет у меня на даче. Считаю, что мне крайне повезло, что он уже был посажен на моем участке предыдущими владельцами, т.к. я даже не слышала о таком, а и услышав, наверное, не собралась бы его посадить. А ведь это уникальное растение.
Когда мы покупали дачу, бывшая хозяйка, махнув рукой в сторону лианы, росшей рядом с домом сказала - "А это лимонник китайский, почитай потом, он полезный". Я как то не обратила на это внимание, я честно говоря решила, что это просто лиана для украшения двора, ведь полезные свойства, наверное, в каждой травинке найти можно, но я не из страстных любителей салатов из одуванчиков и лебеды😆.
Но вот наступила осень, и весь куст (а он у меня расположен аркой перед домом) покрылся гроздьями ярко красных ягод. Попробовала: на вкус кисло-горько-сладкие, много не съешь, но почему-то реагируешь на него как на лимон - кисло, морщишься, но еще попробовать хочется.
В Китае плоды лимонника называются «у-вей-цзы», в Японии – «тесенгомиси», в Корее – «омидо», что в буквальном переводе на всех этих языках означает: плод, имеющий пять вкусов. Считается, что кожица и мякоть этих плодов кислые и сладкие, семена горькие и вяжущие, а если разжевать целую ягоду, то ощущается солоноватый привкус. Во как!
Естественно полезла в Интернет, и вот, что узнала: оказывается лимонник (а правильно - шизандра китайская) входит в десятку самых полезных растений мира! У него полезно все: листья, семена, ягоды, даже говорят корни, но уж не знаю кому может прийти в голову выкапывать корни куста...
Лимонник – древнее растение, оставшееся от некогда существовавшей на Дальнем Востоке флоры еще доледникового периода! Лечебные свойства лимонника китайского известны народной медицине уже более 2000 лет.
Лимонник признан и официальной медициной, он относится к общетонизирующим препаратам, повышает работоспособность, снимает усталость, благоприятен при умственных и физических нагрузках.
Вот, что о нем написано в учебнике ПРИОРИТЕТНОГО НАЦИОНАЛЬНОГО ПРОЕКТА «ОБРАЗОВАНИЕ» "ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ": "препараты лимонника китайского эффективны при астенических и астенодепрессивных состояниях, реактивных депрессиях, которые сопровождаются такими симптомами, как быстрая утомляемость, снижение работоспособности, раздражительность, вялость, сонливость, гипотония".
Ну как же за такой полезной ягодкой не ухаживать.
Спелые ягоды лимонника очень нежные, сочные, кожица тонкая , внутри одно-два сравнительно крупных и жестких семени. Ягоды у нас в Нижегородской области созревают в сентябре. У меня один куст и ежегодно я собираю от 3 до 5 кг ягод.
Не знаю почему, но все мои соседи по даче, говорят, что у них кусты лимонника погибли, тогда как у меня процветают без всяких затрат с моей стороны. Я почитала на всякий случай о выращивании и сделала выводы, что у меня для лимонника спонтанно создались идеальные условия:
- У меня лимонник размещается на абсолютно солнечном месте, закрытом от ветра;
- Опора сделана так, что упирается в дом (как бы живая арка над дорожкой) и лимонник ни чем не ограничен - частично залез даже на крышу;
- Рядом с лимонником растет малина (прямо корень у корня), соответственно я регулярно малину поливаю и кормлю органикой, заодно достается и лимоннику;
- Насекомые на лимонник не нападают, поэтому никогда ни чем от них не опрыскиваю, а вот когда опрыскиваю малину какой-нибудь вкуснятиной (т.е.подкормкой), то заодно опять лимоннику достается.
В результате - растет себе и радуется, а я с урожаем всегда. Периодически куст обрезаю, когда он начинает наглеть и закрывать своими веточками (а они кстати у него тоненькие, но очень упругие) проход.
Лимонник я сушу (и листья, и ягоды) и морожу - зимой в чай при заваривании, просто вкуснятина необыкновенная, обычный лимон уже и даром не нужен. Делаю морсы и компоты (например с яблоком) - по вкусу чем-то напоминает клюквенно-брусничные морсы (яркий кисловатый вкус клюквы+ горчинка и терпкость брусники). Варю варенье (кстати, тонизирующие свойства сохраняются и в варенье) - оно обладает тоже своеобразным вкусом и, на мой взгляд, просто идеально в качестве кисло-сладкого соуса к мясу.
Куст лимонника очень"плотный", рано покрывается зеленью, летом не выгорает, листва остается яркой, т.е. идеален, если вам с пользой нужно обвить высокий забор, беседку или сделать арку над проходом.
Мой рассказ был интересен? Не забудьте, пожалуйста, поставить "лайк" и подписаться на мой канал. ПИШИТЕ КОММЕНТАРИИ - обязательно всем отвечу, мне очень нравится с вами общаться.
А главное, живите вкусно и не болейте!