Грузия славится своей вкусной едой. Путешествуя по Грузии, вы заметите, что вкусы и ароматы меняются. В каждом регионе Грузии есть свой вариант традиционного блюда.
Грузинская кухня приемлема для людей с любым вкусом. Неважно, едите вы мясо или нет , голодным точно не останетесь. Вегетарианцы также могут отведать множество вкусных грузинских блюд.
Вот десять грузинских блюд, которые обязательно нужно попробовать, вкус которых вы не забудете и легко найдете в любом грузинском ресторане.
1. Хинкали
Первый из них - Хинкали, зародившийся в горном районе Грузии. В хороших хинкали должен быть сок. Едят хинкали руками, сначала нужно немного откусить тесто и выпить бульон , а потом уже есть. Хинкали обычно едят с черным перцем или уксусом.
Посмотреть видео как готовится это блюдо сможете тут!
2. Хачапури
Хачапури - это традиционная грузинская еда. Он состоит из специально приготовленного теста и сыра. Некоторые ассоциируют его с пиццей, но хачапури не имеет дополнительных элементов и не такой сложный, как пицца. Есть много видов хачапури. В десятку лучших рекомендуем аджарские хачапури в форме лодочки.
Посмотреть видео как готовится это блюдо сможете тут!
3. Пхали
Пхали - традиционное грузинское блюдо. Самый распространенный вариант - из шпината и свеклы. Пхали определенно входит в список дегустационных блюд для вегетарианцев. Пхали - это холодная закуска, состоящая из нарезанных овощей, смешанных с орехами, зеленью, луком и чесноком.
Посмотреть видео как готовится это блюдо сможете тут!
4. Сациви
Сациви - еще одно холодное грузинское блюдо, которое стоит попробовать. Это ореховый соус, который может содержать индейку, курицу или рыбу. Сациви традиционно подают к праздничному столу.
Посмотреть видео как готовится это блюдо сможете тут!
5. Эларджи
Эларджи - аппетитное блюдо региона Самегрело, которое сведет вас с ума. Он состоит из кукурузной муки грубого помола и сыра. Эларджи считается блюдом для почетного гостя.
Посмотреть видео как готовится это блюдо сможете тут!
6. Крученные баклажаны с начинкой из грецкого ореха
Еще одна холодная закуска - баклажаны с грецкими орехами. Это вегетарианское блюдо, и его часто подают с пхали на столе. Рулеты из грецких орехов и баклажанов готовится из обжаренных баклажанов и прокрученных грецких орехов с приправами , которые скручиваются рулетом.
Посмотреть видео как готовится это блюдо сможете тут!
7. Чакапули
Чакапули - еще одно аппетитное грузинское блюдо, вкус которого невозможно забыть. Его традиционно готовят из баранины, эстрагона, ткемали, белого сухого вина, зелени и чеснока.
Посмотреть видео как готовится это блюдо сможете тут!
8. Кучмачи
Кучмачи - восхитительное грузинское блюдо, который считается хитом . Основной ингредиент – куриные или говяжье потроха , приправы, зелень и гранатовые зерна.
Посмотреть видео как готовится это блюдо сможете тут!
9. Шкмерули
Блюдо, которое вы не забудете, - это шкмерули, традиционное грузинское блюдо .С основными ингредиентами: курица, молоко, чеснок.
Посмотреть видео как готовится это блюдо сможете тут!
10. Фасоль - лобио.
И последнее, но не менее важное - это фасоль - лобио. Это вегетарианское блюдо, которое в основном едят с солениями .
Посмотреть видео как готовится это блюдо сможете тут!
Приятного аппетита!