Настойку можно делать из любых ягод, но всё же вкуснее получается из вишни. Промываем ягоды, удаляем веточки и листву и немного просушиваем.
Брём стерилизованную трехлитровую банку, по плечики насыпаем ягод, оставшееся пространство заполняем сахаром и заливаем всё водкой так, чтобы все ягоды были покрыты. Закрываем крышкой и в тёмное место на пару месяцев. По истечении этого времени достаём настойку, процеживаем и разливаем по бутылкам. Храним в холодильнике.
Получается почти ликёр очень вкусный и сладкий, немного тягучий. Рекомендую к напитку добавлять лёд, чтобы не было так притерно.
А ещё вот думаю, для тех кто на ПП, возможно заменить сахар на мёд. Но ещё не пробовала, в следующем году обязательно буду эксперентировать.