Доброго дня всем!
Высокая концентрация в организме мочевой кислоты. Подагра. Воспаление суставов. Такие проблемы бывают, по данным ВОЗ, хотя бы один раз в жизни у каждого второго взрослого жителя планеты.
Напоминаю, что
- Мои статьи носят информационный, ознакомительный характер и не являются рекомендациями.
- При возникновении дискомфорта при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
- Берегите своё здоровье!
Поступил такой вопрос: " ...Вчера была у ревматолога, прописали малопуриновую диету, из-за высокого уровня мочевой кислоты и остеоартроза. Я теперь в замешательстве как питаться. Мясо можно два раза в неделю. А мне теперь кажется, что без мяса и не наешься, белок долго даёт сытость. Не подскажете как быть?..."
Давайте сперва про пурины.
- Пурины - это элементы, которые есть в организме каждого человека. Продуктом разрушения этих элементов и является эта самая мочевая кислота. Если скапливается большое количество не выведенной из организма мочевой кислоты, то и возникают указанные в вопросе проблемы.
- Избыток мочевой кислоты в организме - это следствие неправильного питания неправильными продуктами.
- Самое большое количество пуринов содержится в продуктах животного происхождения, но более всего в субпродуктах. В организме они расщепляются до мочевой кислоты и в таком виде выводятся из организма через почки.
- Нарушения пуринового обмена приводит к отложениям мочевой кислоты в различных органах и тканях, преимущественно в суставах, о чем и пишет наша коллега по снижению веса.
Для улучшения состояния здоровья следует убрать ряд продуктов, которые и вызывают превышение допустимой концентрации мочевой кислоты в организме.
Главными и основными причинами превышения уровня концентрации мочевой кислоты в организме являются:
- злоупотребление пищей, которая богата пуринами,
- злоупотребление высококалорийной и жирной пищей,
- злоупотребление голоданием (целый день ничего не есть, а вечером наесться "от пуза")
Где более всего содержится пуринов, в каких продуктах?
- Более всего пуринов в субпродуктах : вот вам и ответ на вопрос почему я так редко вставляю субпродукты в наши с вами планы питания.
- Так в частности, в говяжьей печени -231 мг пуринов на 100 грамм продукта, в легких - 166, следом за говяжьими субпродуктами следуют свиные - в них чуть меньше концентрация пуринов, но тоже очень высокая.
- Знаете в каких продуктах совсем нет пуринов? В молоке! - Ноль миллиграмм.
- Много в шпротах - 223, в мидиях - 154.
- Много в свежих дрожжах- 334.
Что делать при повышенном уровне мочевой кислоты?
При выявлении высокого содержания пуринов в крови следует, в первую очередь, изменить привычки питания и перейти на здоровую, полноценную пищу.
- Продукты с низким содержанием пуринов ( а на картинке отражены как раз такие продукты) способствуют долговременному снижению концентрации мочевой кислоты.
- Полезные продукты для снижения уровня мочевой кислоты в организме - это зеленые яблоки, цитрусовые, лук и чеснок, вся зелень (салаты, укроп, руккола и так далее), морковь и тыква, картофель.
- Для улучшения выведения мочевой кислоты из организма следует выпивать ежедневно не менее 2 л жидкости, отдавая предпочтение чистой воде, минеральной воде и чаю из трав и плодов без сахара.
- Справочник гласит также, что можно и кофе, и какао, и чай, но они должны быть некрепкими, а слабозаваренными.
- Уменьшить концентрацию мочевой кислоты в крови помогут и растения с мочегонным действием, такие как толокнянка, плоды шиповника, березовые листья и так далее.
- Следует полностью отказаться от алкоголя, сиропов на основе фруктозы, фруктовых соков, рафинированных углеводов.
- Подходящими источниками белка являются яйца, молоко и молочные продукты, практически не содержащие пуринов и улучшающие выделение мочевой кислоты из организма.
Я не увидела в справочной литературе категоричного запрещения на белковую пищу, но может врач имела ввиду конкретно мясо и мясную продукцию?
Но ведь белок у нас есть в твороге, в молоке, в сыре, в яйцах, в орехах.
Поэтому, на каждый день можно придумать блюда из разрешенных продуктов, такие как:
- творожные запеканки, сырники, молочные супы и каши, омлеты на молоке, яичницы с овощами - это блюда, что можно приготовить без мяса.
- а из мяса - паровые котлеты из диетического белого мяса, фаршированные овощи, вареное или запеченное диетическое мясо.
- то же самое с рыбой.
В общем, справочная литература гласит, что для снижения уровня мочевой кислоты необходимо:
первое: снижать избыточный вес,
второе: нельзя голодать, так как в такой ситуации снижается способность почек выводить мочевую кислоту,
третье: избегать употребления жирной пищи, так как эта пища в том числе блокирует выведение из организма мочевой кислоты,
четвертое: избегать копченостей и солений - это опять-такие, наоборот, задержка солей в организме, а не только жидкости,
пятое: в пищу употреблять только диетическое мясо и рыбу в отварном, запеченном или приготовленном на пару.
И подытоживая: КАК же без мяса быть сытым?
Мы уже перечислили продукты, которые помимо мяса, могут насытить вас совсем не хуже - это яйца и блюда из яиц, это сыр, это творог и блюда из сыра.
Например, такой вариант, который из просторов интернета:
Я привела эту картинку не КАК пример, а как вариант организации питания.
К запрещенным продуктам при высокой концентрации в организме мочевой кислоты относятся :
- алкоголь и напитки с кофеином;
- жирные бульоны;
- жирные сорта мяса и рыбы;
- колбасные изделия, печень и другие субпродукты, копчености;
- острая, соленая пища;
- в ограниченном количестве - грибы и бобовые овощи, шпинат, щавель, томаты, шоколад.
Вот и всё, что я могу сказать по этому вопросу. И опять в этом тоже есть и личный опыт: у мужа была подагра. При переходе на правильное питание и правильный питьевой режим вот уже несколько лет не было ни одного случая приступа подагры.
А я на этом откланиваюсь. Надеюсь, что наша коллега по снижению веса нашла для себя ответ на свой вопрос.
Желаю всем здоровья! С уважением, Татьяна!
Канал на Ютуб "Дамы, давайте худеть вместе" - это здесь: https://youtube.com/channel/UCV5Je46PX5dCOweyJMnJJfg
Мои статьи можно прочесть в ОК : https://ok.ru/profile/581185761502 ВКонтакте: http://vk.com/id633999857 Инстаграм: Litvinenko_tatyana1963