В нашей группе участники делятся своим опытом питания при диабете. Есть те, кому подходит дробное, частое питание понемногу. А есть участник, придерживающиеся интервального (двухразового) питания с большим ночным перерывом. Интересно, что на вполне научных, не шарлатанских, ресурсах можно найти исследования, подтверждающие результативность разных диет при диабете.
Может быть, определяет эффективность лечения не график питания, а исключение вредных продуктов и соответствие питания нагрузкам.
Поэтому вряд ли есть смысл спорить - надо общаться с лечащим врачом, подбирать диету, соответствующую Вашим "начальным условиям" и состоянию здоровья.
Вот моё меню перед началом рабочей недели:
✓ Завтрак
Творожная запеканка (в микроволновке). Еще горячая. Рецепт доступный и очень легкий.
1. 500-400 г любого творога (у меня зернистый, 450 г).
2. 2 сырых яйца.
3. 1 ст. л. ржаной муки (или любой муки, какую вы употребляете).
Всё хорошо перемешать в посуде для микроволновки, и отправить в нее на 25 минут (я выставляю половинную мощность, чтобы не сгорело, но можно мощность увеличить, а время сократить - зависит о Вашей печки).
Далее: достать, сверху намазать 3 ст. л. сметаны, и поставить "доходить" еще на 15 минут.
В этот раз я добавила внутрь клюкву и 7 орешков миндаля.
И кофе (точнее, цикорий) со сливками.
+ 3 фото
✓ Обед
Скромный , но сытный и простой, как всегда, обед для СД2 :)
1. Щи из квашеной капусты. Без зажарки, только томленый репчатый лук с солониной и два натертых помидора.
Солонина (засоленное любое мясо, как сало). Она или продается, или можно сделать самим. Я купила 300 г.
Солонину нарезать мелкими кубиками, притомить с головкой репчатого лука. "Поделила" на первое и второе, при этом блюда досаливать не надо. Экономия :)
Капусту квасила сама.
И каша перловая с упомянутыми луком и солониной.
✓ Перекус
Орешки (миндаль, фундук - не все!), половинка яблока. Можно также выпить чашечку цикория со сливками.
День насыщенный - уборка, бассейн.
✓ Ужин
Греческий салат с рассольным сыром "сиртаки". Поэтому без соли. Но с небольшим добавлением растительного масла.
Красный перец Ромиро, помидоры (желтые и розовые), огурцы, немного маслин, лук зеленый и репчатый.
Индейка с теплыми, тушеными овощами: помидоры, перец. Индейку достала просто из бульона, нарезала брусками, смешала с овощами. Она стала вкуснее и не такой суховатой.
А бульон пригодится для быстрого приготовления супа после работы.
Вот и набралась сил перед рабочей неделей. Теперь важно не забыть завтра пойти на работу :)
На канале уже опубликованы несколько примеров меню на день, составленного с учётом советов лечащего врача. Вот, например. Поищите на канале, и пользуйтесь на здоровье.
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Екатерина Доронина
