Для приготовления салата, нам понадобятся следующие продукты: Яйцо варим 10 минут в подсоленной воде. Картофель нарезаем кубиком для салата. Картошку мы нарезаем в сыром виде, так она лучше сохранит свой вид. И ставим варить в подсоленной воде. Морковь тоже отвариваем. Пока овощи варятся нарезаем оставшиеся ингредиенты. Колбасу режем кубиком. Нарезаем свежие огурцы. Солёные огурцы. Яйца сварились и мы остужаем их и чистим. Картошку скидывает на сито и даём остыть. Морковь остужаем и нарезаем кубиком. Теперь когда все подготовили, смешаем наши продукты. Добавим рубленной зелени. Заправим майонез и перемешаем. Наш салат готов. При подаче обычно Оливье выкладывают в общее блюдо. Приятного аппетита.