Сочные, вкусные и ароматные яблоки давно считаются самым популярным фруктом в мире.
Мы привыкли пить чай с яблоками, есть на завтрак или обед бутерброды с яблочным джемом и многие другие блюда для обеда включают именно этот фрукт.
Но мы не всегда вспоминаем о том, что существуют сладкие сорта яблок, которые отличаются неповторимым вкусом и ароматом.
Сладкие яблоки отличаются от своих кислых собратьев более насыщенным запахом. Все сладкие сорта яблока делятся по цвету кожицы на желтые, зеленые, красные и фиолетовые.
Желтые сорта яблок
Самые популярные среди сладких сортов яблоки делятся на несколько групп: Белый налив, Глостер, Голден, Делишес, Фуджи, Гала и Фушигаке.
Из желтых сортов яблок самыми сладкими считаются сорта белый налив, голден и фуджи.
Эти сорта яблок имеют сладкий вкус без кислинки и практически не содержат семян. К этой группе также можно отнести такие сорта, как: Орлик, Мантет, Анис, Пепин литовский, Ренет Симиренко и некоторые другие.
Зеленые яблоки
К самым сладким сортам яблок (зеленым) относятся: Коричное новое, Синап орловский, Антоновка, Слава победителям, Боровинка, Московское зимнее, Китайка и некоторые другие сорта.
Такие сорта яблок славятся своим тонким вкусом, их мякоть, как правило, не жесткая и не сочная, имеет плотную, мелкозернистую консистенцию.
Красные яблоки Все красные яблоки обладают насыщенным вкусом и отличаются высокой сладостью, косточка у них очень маленькая.
Самыми популярными в этой категории являются такие сорта яблок как: Имант, Фуджи и Старкримсон.
Фуджи отличается высоким содержанием железа, является очень сладким и, что немаловажно, экологически чистым фруктом.
Имант обладает ярким ягодным вкусом с небольшой кислинкой.
Китайка славится своим интенсивным ароматом и кисло-сладким вкусом. С другой стороны, это яблоко считается «нежным» и легко режется, поэтому его можно кушать прямо с кожицей.
Старкримсон имеет очень тонкий, но при этом насыщенный и мягкий вкус, а вот косточки у него, наоборот, очень крупные.
Желтые яблоки Зеленые и красные яблоки с желтым оттенком – это результат скрещивания между собой двух разных видов. В результате такого скрещивания в плодах появляется ярко выраженный и очень приятный аромат, за счет чего они становятся сладкими, нежными и сочными.
К примеру, желтый сорт яблок Голден Делишес отличается приятным вкусом и ароматом.
Он имеет не только желтый цвет, но и слегка золотистый оттенок мякоти.
Желтое яблоко Голден делишес
Среди самых популярных сортов в этой категории можно выделить: Голден, Голден Рэд и Фуджи. Это одни из самых ароматных фруктов, и во вкусе у них почти нет кислинки.
Осенние сорта яблок
Летние сорта яблок отличаются своей долговечностью и обильным урожаем.
Они, как правило, имеют приятный аромат и очень сладкий вкус.
Некоторые сорта могут давать плоды, которые могут простоять на ветвях до самой зимы.
В основном такие яблоки имеют желтый или красный цвет, а в их вкусе присутствуют кислые нотки.
