Занималась расследованием недавно - растут ли белые грибы за Полярным Кругом, и столкнулась с упоминанием и фото необычных ягод - княженики и морошки.
В принципе, и раньше о них слышала и фото видела, розово-желтую морошку и красную ягоду - княженику, но подробно не вникала в вопрос.
Но схожесть верно подметила: оба растения принадлежат к семейству Рубус, малиновые.
Оба растения травянистые многолетники. Древеснеет у них только корневище, а вегетативные части мягкие.
Плоды обоих растений - многокостянки, т.е. подобные ягоде малины, вкусные и ценные, с богатым составом.
Плоды.
У морошки ягода по форме напоминает плоды малины, но отличается особым запахом и вкусом. Незрелые ягоды — желто-красные, с некоторой «скрипучестью», плотные, а зрелые — оранжевого цвета, почти прозрачные, напоминают чистый яркий янтарь.
Собирают только слегка недозревшие ягоды морошки, так как спелые мягкие ягоды совершенно не транспортабельны.
Ягоды княженики в зрелом виде сладкие на вкус, по величине и форме тоже похожи на обыкновенную малину, но цвет её более сложный, а аромат спелых ягод напоминает ананас.
Считается лучшей северной ягодой. Ягоды употребляют в свежем и переработанном виде. Из ягод делают варенье, соки, наливки-мамурки, ликер. Из листьев готовят чай.
У самих ягод можно найти схожесть, а вот цветут растения совершенно по разному.
Цветы.
Морошка цветет белыми цветами, цветки однополые: есть мужские цветки, они немного крупнее, с многочисленными тычинками и есть женские - с пестиками.
Чашелистиков и лепестков по пять, как и положено у розоцветных) Но перебрала пару десятков фото, чтобы найти цветы с пятью лепестками, почти на всех фот их меньше, видимо легко осыпаются. Цветёт в июне и июле, а через 40-45 дней созревают ягоды.
Княженика цветет одиночными, верхушечными, с пятью лепестками цветами тёмно-розового цвета. Раскрываются они с конца мая. Цветение княженики растянуто по времени на 25- 35 дней: в июле можно встретить и плодоносящие, и цветущие растения.
Листья.
Морошка имеет листья морщинистые, пятилопастные, а листики княженики тройчатые.
Распространение.
Морошка встречается на торфяных болотах, в заболоченных лесах, моховых и кустарниковых тундрах в арктической и северной лесной полосе северного полушария.
Княженика произрастает в лесах, на разнотравных лугах, по берегам ручьёв и рек, в зарослях кустарников, на болотах и тундрах, до 1200 м над уровнем моря.
Собственно ареал почти совпадает - смотрите эти две карты почти одинаковы:
Княженика даже поюжнее забирается.
Как ни странно, оба растения имеют охранный статус "вызывающие минимальные опасения", то есть с ними все в порядке!
Вот честно, думала , что наверняка Краснокнижные. Правда морошка занесена в КК республики Беларусь, но это понятно - граница ареала, там ее по определению не может много быть.
Польза.
В зрелых ягодах морошки содержатся сахара (6 %), белки (0,8 %), клетчатка (3,8 %), кислоты (0,8 %); витамины С (30-200 мг), В (0,02 мг), РР (0,15 %), А; минеральные вещества: много калия, фосфор, железо, кобальт, антоцианы, дубильные и пектиновые вещества.
В плодах княженики содержится 5—7 % сахаров, 1—2 % кислот, дубильные вещества, эфирные масла, придающие ягодам вкус ананаса. Кроме того сок княженики может снижать температуру, утоляет жажду и является тонизирующим и укрепляющим средством.
Да просто вкусные ягоды, а то что полезны - это безусловно.
Выращивание.
Морошку довольно трудно вырастить на даче, она растет в болотистых местах, на торфяной почве, при высокой влажности, создать такие условия - трудно. Но выращивают! И в Подмосковье в том числе, сорт Нюбю, финский, самоплодный. Вот любопытно, как его вывели из однополых цветков?
Княженика же лучше приручается, приобрела популярность, есть много сортов, необычный вкус нравится многим.
Ну вот собственно и все, что я узнала про эти ягоды, Сразу захотелось выписать княженикины саженцы... Ну растет же голубика у соседей))
А у вас случайно не растут ли эти редкости в саду?
