В статье про закупку я уже рассказывала ,что мы купили мясо и курицу. Сейчас я расскажу ,что я с ними сделала.
Для начала раздела кур на части. Получилась 2грудки, 2 остова(на бульон), и 2 пакетика куриных частей (голени,бедра,крылья).
Одна грудка пошла в фарш ,из второго я сделала два куриных рулетика с сыром и зеленью.
Примерно килограмм мяса просто нарезала на кусочки и разделила на 4пакета. Это на плов, подливку и всё такое.
Остальное мясо пропустила ,через мясорубку. Из полученного фарша делала заготовки.
В одну часть фарша добавила 1 картошку,соль,перец,лук и чеснок.Сформировала #котлеты и заморозила.
В следующую часть добавила капусту ,соль,перец ,морковь .Налепила ленивых #голубцов и отправила в морозилку.
Ещё в одну часть добавила тыквы , соль,перец. И сделала манты
Из остального решила налепить пелемений. Долго сражалась с пельменницей.Не пойму почему пельмени ручной лепки у меня получаются ,а из пельменницы их приходится доставать с трудом?
Затем тесто закончилось ,а фарш остался.Поэтому я добавила в него рис и сделала 5 тефтелек. Мало конечно. Но сгодятся.
Вот что получилось.
Теперь готовить будет в два раза быстрее.
Подписывайтесь на мой канал и ставте палец вверх!