Не так давно я вам рассказывал про разные ленивые вариации известных блюд, которые мне удалось отыскать. Тема вас заинтересовала, были и полезные идеи, и почва для дискуссии. Поэтому грех не продолжить свои изыскания. Это весьма забавное направление в домашней кулинарии.
Сегодня я собрал ещё одну подборку ленивых блюд, так что давайте разбираться. Выключайте критическое мышление, выключайте.
Ленивая селёдка под шубой
Это блюдо мне подсказали в комментариях, и я заинтересовался. Особенность рецепта заключается в том, что продукты выкладываются не слоями, а как придётся. А потом просто перемешиваются. Розовый майонез идёт в комплекте автоматически. Получается не так красиво и внушительно на разрезе, но не думаю, что вкус как-то принципиально отличается. Такую идею можно даже использовать.
Ленивые пирожки с луком и яйцом
Ну здесь всё ясно даже по фотографии. Делают кефирное тесто, как на оладьи, вмешивают в него лук и яйцо и обжаривают. Понятно, что к пирожкам это никакого отношения не имеет, но делать существенно быстрее, конечно же. Людям нравится. Выглядит симпатично. Просто блюдо принципиально другое.
Ленивая ачма
Все наверняка в курсе, что такое ачма. Это нечто вроде слоеного и очень жирного хачапури. Блюдо вкусное и тяжелое в приготовлении для новичков. Идея заменить вручную приготовленное тонкое тесто на покупной лаваш просто не могла не появиться. Думаю, нежности такая замена блюду не прибавляет, но процесс упрощает существенно. Я, правда, не встречал в жизни людей, которым так страшно захотелось ачмы любой ценой, что они готовы сделать её из лаваша. Тогда уж просто готовую ачму в магазине купить можно. Но зато с любовью, ага.
Ленивые беляши и колдуны
Вы удивитесь, зачем я объединил в один пункт два таких разных блюда. Сейчас всё объясню.
Ленивые беляши имеют довольно интересную технологию. Опять же кефирное тесто, как у оладьев, немного теста наливается на горячую сковороду, сверху добавляется начинка и конструкция снова заливается тестом. Потом всё жарится, переворачивается и вот это всё. Получаются оладьи с начинкой. А технология очень напоминает белорусское блюдо "колдуны", где всё делается также, только с картофельным тестом. А когда-то делалось и с обычным, как говорят. Не самое простое занятие, если честно, я пробовал. По мне, так налепить беляшей проще.
Но ведь есть и ленивые колдуны, а как же. И они-то как раз избавлены от такой возни. Просто смешивают тесто с фаршем и жарят котлетки. Так что тут логику искать не надо.
Ленивая паэлья и ризотто
Тут вы и сами можете догадаться. Любой отваренный рис с овощами, грибами или морепродуктами можно назвать ленивой паэльей или ризотто. А если с мясом, то, конечно, пловом. Этот пункт больше для того, что упомянуть. Никакой интересной технологии здесь нет.
Ленивый гуляш
Ну а если есть ленивое всё, то должен быть и ленивый гуляш, правда же? И из чего он делается? Правильно, из колбасы и сосисок. Зачем возиться с мясом, когда есть докторская колбаса. ) Тут всё понятно и без моих объяснений. Но сильно проще, конечно же, ощутимо. И на вкус такое себе.
Ленивый бургер
Наконец, ленивое блюдо, которое придумано не у нас. И это ленивый американский бургер "Неряха Джо". Суть его в том, что повару было лень лепить и жарить котлету для бургера, лень было возиться с овощами. Он просто обжарил фарш с соусом и насыпал внутрь бургера. Блюдо готово! Это, кстати, вкусно. Но ленивый бургер, как есть. Не только в бывшем СССР такое бывает. Общепринятый рецепт.
Ленивые тефтели
Ну и немного трешатинки в заключение. Ленивые тефтели обычно это тефтели, которые тушат в духовке. Но мне посчастливилось отыскать один единственный рецепт, где человек сделал вместе тефтелей целую мясную запеканку, не убоявшись трудностей. И запёк в духовке. Боюсь даже предположить, что получилось в результате. Других таких рецептов с фотографиями я не нашёл, поэтому вставил эту с логотипом. И даже ссылку на рецепт вставлю. Это прямо надо в анналы карательной кулинарии.
http://receptov.net/page,2,334-tefteli-lenivye.html
На такой высоко ноте нужно заканчивать, лучше уже ничего не будет. Надеюсь, вас повеселила моя статья. А кто-то, возможно, нашёл новые идеи для домашней готовки. Лишь бы на пользу. Интернет таит в себе массу интересного.
Если вам нравятся мои статьи, не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал! Ну и пишите комментарии, я всем отвечаю и буду рад послушать ваше мнение о моих статьях и блюдах. Впереди много интересного.
Всего вам вкусного!