Наверняка, все слышали слово «суперфуд». Термин появился сравнительно недавно и означает продукты, особо насыщенные ценными веществами. Но что интересно, ярлык «супрфуд» сразу начал присваиваться дорогим «заморским» продуктам, о которых мы раньше и слыхом не слыхали. Например, авокадо, киноа, батат…
И стоят эти продукты не дешево.
Если честно, я никогда не верила в какую-то особенную ценность и «волшебные» свойства этих продуктов. Не трудно догадаться, что ажиотаж вокруг этих «суперфдов» — дело рук хитрых маркетологов. Ведь росли же мы без всех этих ягод годжи, зеленых кофиев и были здоровыми.
А теперь почему-то должны пичкать себя семенами по цене крыла от самолета, с убежденностью, что без них вот никак здоровым не стать…
Но люди смотрят, читают, верят, тратят деньги.
Здесь я хочу привести более доступные, отечественные альтернативы популярным «суперфудам», которые имеют столь же ценные и богатые витаминами составы, что и «заморские» разрекламированные продукты.
Чем заменить семена чиа
Семена чиа — ничто иное, как семена шалфея. Но какого-то особого сорта, произрастающего, в основном, в Мексике.
Почему раньше про них знали только мексиканцы, а теперь их рекламирует каждый ЗОЖ-блогер в инстаграм, догадаться нетрудно. Просто кто-то очень смекалистый решил, что на этом можно хорошо подзаработать.
В том, что семена чиа содержат полезные вещества, я не сомневаюсь. Но и наша родная греча содержит в себе витаминов, минералов ни чуть ни меньше. Поэтому, если хотим есть полезную и здоровую пищу, а денюшек мало — идем и покупаем гречку. Ну и, семена льна в придачу.
Чем заменить авокадо
Если вы почитаете историю популяризации авокадо, то сильно удивитесь. Эта ягода (а может, фрукт, ученые до сих пор не определились), лежала раньше тоннами на складах Америки и владельцы продукта ломали головы, куда же его сплавить — никто не хотел покупать тонны странного болотного-зеленого цвета, скользкой текстуры, лишенной сладости и сочности.
Тогда владельцам сельского хозяйства пришла в голову идея — нанять PR-компанию Hill & Knowlton, которой была поставлена задача включить авокадо в меню по всему миру, тем самым увеличить продажи ягоды и распространить продукт по всей планете.
Вот так нас заставили верить в какую-то особую пользу этого продукта, который, по факту, не столь уж и ценен.
И если вы хотите получить больше полезных омега-кислот, что содержатся в авокадо, купите нерафинированное масло, например, кукурузы, кунжута, семян льна, оливковое.
Да, оливковое и кунжутное масло тоже импортированное, но бутылочки вам может хватить на месяц (если заправлять салатики), а килограмм авокадо вы съедите за 2-3 дня.
Чем заменить батат
Хотя батат и называют «сладким картофелем», от семейства картофельных он очень далек. Но не в этом суть. А в том, что среди ЗОЖ-ников он очень популярен, а его цена значительно превышает стоимость обычной картошки.
В нем нет крахмала, жиров, у него низкая калорийность и богатый витаминно-минеральный состав.
Но если вы не готовы регулярно выкладывать за чудо-бабат приличные суммы, не заморачивайтесь и купите тыкву. В ней калорий еще меньше, а ценных веществ тоже вполне хватает. И по вкусу эти два продукта схожи.
Чем заменить спаржу
Стоит сразу отметить, что спаржу, некогда растущую на Средиземном побережье, стали выращивать и у нас. Но от этого дешевой она не стала. Разве что, в разгар сезона цены немного падают.
Спаржу трудно выращивать, трудно собирать, у нее очень малый урожайный период — отсюда и высокая стоимость.
Не будем долго говорить о пользе спаржи. То, что ценна для нашего организма, спору нет — у нее высокая питательная ценность и богатый состав микроэлементов. Только не всем она доступна.
А заменить ее можно всем известной и доступной репой. Также по составу к спарже близки кабачки, цветная капуста и лук порей.
❗На заметку: Информация, представленная в статье, не претендует на истину в последней инстанции, а является сформированным личным мнением автора, основанным на изучении различных источников информации.❗