В сети не трудно найти заметки о 10-и (9-и, 5-и, 3-х) самых важных и полезных для человека продуктах в зимний период. Якобы по мнению именитых диетологов. Да вот беда – мнения эти сильно расходятся! Кому же верить? Оказывается, здесь не всё так просто. Ссылаться нужно не на отдельного врача, а медицину в целом. Давайте разбираться.
Какие продукты сохраняют биофлору кишечника зимой
Оказывается, что в воздухе, которым мы дышим, зимой и летом находятся различные микробы. Синхронно с этим должна меняться и микрофлора в кишечнике человека. Но мы покупаем в магазине всё то, чего захотелось (благо, времена дефицита остались в прошлом). А то очень даже неправильно! Назвать наш рацион сезонным трудно, а это удар по микробиоте и циркадным ритмам.
Если мы позволим сезонным микробам заселять наш кишечник, то этим обеспечим, как свидетельствует медицина, 70% своего иммунитета. Неплохо! А как же их туда поселить? Употреблением соответствующих сезонных продуктов, считает Елена Айзенберг, калифорнийский нутрициолог. Желаешь процветать, быть гармоничным – живи и питайся с учётом ритмов природы.
Грибы, цитрусы, зимние овощи, яблоки, гранат, специи. И будь здоров!
Зимой организму нужны жиры, белки и углероды
А вот другое мнение. Зимой рацион должен быть разнообразным, содержащим много полезных веществ, но при этом хорошо сбалансированным.
Чтобы организм получал достаточно энергии в холодное время года и сохранял работоспособность, важно питаться регулярно, с равными промежутками времени между приёмами пищи.
Зимой не обойтись без углеводов. Хлеб, каша, макароны, бобовые – и ваш организм обеспечен энергией на несколько часов. Не беспокойтесь о лишнем весе. Наоборот, не будете болеть!
Зимой нужно питаться калорийной пищей, считает Мила Князьская, редактор журнала о полезной пище. Увеличить её калорийность поможет мясо и сало, рыба и морепродукты, молочка там железо, медь, кальций и магний. Употреблять еду нужно в горячем виде. Супы – обязательно, а холодные закуски и прохладительные напитки подождут до весны.
В морозы лёгким поможет имбирь, а сосудам – шоколад
Мы уже говорили, что зимой нужно нажимать на хлебобулочные изделия. Но ведь наши дамы избегают пирожных… Поэтому их лучше заменить гречневой, рисовой или перловой кашей. Не нужно забывать о зелени и орехах.
«Настоящим щитом от вирусов являются плоды граната. А вот имбирь содержит особые вещества, которые как бы греют наши бронхи и лёгкие. Также тёплый чаёк из клюквы» - поведала нам врач Виктория Савицкая.
В холода рекомендован чёрный шоколад (можно горячий). Он не только укрепляет сосуды, но и поднимает настроение. А знаете ли вы, что лимоны надо есть с кожурой – там очень много полезных веществ! Также и кожуру апельсинов и мандаринов.
Зимой на столе должна быть квашеная капуста!
Капусту называют кладезем витаминов. Наладите обмен веществ, усилите сосуды, упорядочите микрофлору кишечника и избавитесь от зимней хандры. Сок – как отхаркивающее. Уникальный продукт!
#питание зимой
#полезно есть зимой
#полезные продукты