Хочу предложить несколько рецептов салатов, которые готовятся быстро и просто из доступных продуктов. Такие салаты всегда выручат в нужный момент.
Салат "Азиатский"
- Куриная грудка - 200 г
- Огурец свежий - 1 шт.
- Сыр - 30 г
- Лимонный сок - 1 ч. л.
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Кунжут - по желанию
Куриную грудку отварить или обжарить, остудить, а потом разобрать на волокна.
Огурцы нарежьте соломкой.
Сыр натереть на терке.
Перемешать ингредиенты, полить лимонным соком и соевым соусом. По желанию можно посыпать кунжутом.
Салат с помидорами, крабовыми палочками и фасолью
- Помидоры - 2-3 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Крабовые палочки - 200 г
- Фасоль консервированная - 400 г
- Майонез
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль, перец
Яйца отварить и нарезать кубиками, таким же образом нарезать помидоры и крабовые палочки.
К подготовленным ингредиентам добавить консервированную фасоль.
Добавить измельченный чеснок, соль, перец и заправить майонезом.
Салат с квашенной капустой
- Картофель - 3 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Капуста квашенная - 300 г
- Растительное масло
Картофель отварить и нарезать кубиками.
Болгарский перец и лук нарезать соломкой.
Яблоко натереть на терке.
В подготовленные продукты добавить квашенную капусту и заправить растительным маслом.
По желанию салат можно довести до вкуса с помощью соли и сахара.
Салат с соленым огурцом
- Огурцы соленые - 2 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Консервированный горошек - 200 г
- Сыр - 100 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Майонез или сметана
Огурцы и вареные яйца нарезать кубиками.
Сыр нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке.
Добавить зеленый горошек, пропущенный через пресс зубчик чеснока и заправить майонезом или сметаной.
Салат из печени с маринованным луком
- Печень - 400 г
- Лук - 400 г
- Кипяток - 200 мл
- Уксус 9% - 1 ст. л.
- Масло растительное
- Соль, перец
- Майонез
Лук нарезать кольцами или полукольцами, залить кипятком и оставить остывать. Воду слить, опять залить кипятком, добавить уксус и оставить мариноваться.
Печень нарезать соломкой и быстро обжарить на растительном масле.
Слить с лука маринад и добавить лук к печени.
Посолить, поперчить и заправить майонезом.
Французский салат
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яблоко - 2 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Сыр - 100 г
- Майонез
Первым слоем укладываем бланшированный мелко нарезанный лук, покрываем его майонезом.
Вторым слое выкладываем натертое яблоко, покрываем майонезом.
Третий слой натертые вареные яйца, сверху майонез.
Четвертый слой натертая сырая морковь, смазываем майонезом.
Присыпаем мелко натертым сыром.
Повторяем слои в той же последовательности начиная с яблока и заканчивая сыром.
Салат со свеклой и сыром
- Свекла (средняя) - 2 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Сыр - 70 г
- Майонез
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Соль, перец
Свеклу отварите или запеките, яйца отварите.
Натрите яйца и свеклу на крупной терке, добавьте натертый сыр и зубчик измельченного чеснока и специи.
Заправьте салат майонезом или сметаной.
Приятного аппетита!