В смысле, попробуем пиво Ice Cubes, сваренное с использованием хмеля Talus пивоварней Островица (Ostrovica Brewery) из города Аша Челябинской области.
В наших окрестных разливайках продукция этой пивоварни встречается крайне редко, поэтому у меня на канале до сих пор не было ни одного обзора на пиво этого производителя. Хотя на фестивалях крафтового пива доводилось пробовать их пенное.
Не будем откладывать дегустацию в долгий ящик, почитаем, что ашинцы пишут о своем пиве и приступим:
Стоящий на пике хмелевой селекции Talus сочетает в себе лучшие качества новой и старой волны — интенсивный тропический профиль, унаследованный от диковатого Sabro, сглажен проверенной временем формулой ранних релизов от Hop Breeding Company, будь то Mosaic или Citra.
Его сдержанный, но насыщенный профиль хорошо отражен в свежем релизе нью ингланд линейки ICE CUBES.
Пиво мне досталось из партии, датированной 20 октября. Дегустация была 7 декабря. Т.е. пиву исполнилось чуть больше полутора месяцев. В принципе, уже можно беспокоиться за его состояние. Но, будем надеяться, что все обойдется.
ТТХ:
Алкоголь - 7%
Плотность - 17%
Горечь - ???
Хмель - Talus
Пиво грязноватого желтого цвета, мутное, непрозрачное. Пены довольно много, продолжительность жизни средняя.
Пахнет грейпфрутом, тропиками и слегка смолой. Во вкусе цитрусы, фрукты, нотки травы и дерева. Горечь умеренная, терпкая, переходящая в длительное послевкусие. Карбонизация выше средней. Пьется легко.
Хорошо, но не шедевр. Возможно, если бы пиво было более свежим, то органолептика была бы поярче. А так она ощущается какой-то приглушенной.
Покупал за 225 рублей.
#алкоголь #пиво #крафтовое пиво #напитки #дегустации #обзоры #ice cubes #островица