На праздничном столе, кроме салатов, конечно же должны находиться и другие закуски, бутерброды и прочее. И вот на эту тему я решил сегодня поэкспериментировать.
Закусок у меня будет 3 штуки. На каждую используется совсем небольшое количество ингредиентов, поэтому всё объединил в одну статью. Так же не буду здесь указывать количество используемых ингредиентов, т.к. количество этих закусок каждый может приготовить разное.
Начнём с более простого - с бутербродов.
Бутерброд первый - Скумбрия на сыре.
Здесь нам понадобятся:
- Скумбрия копчёная.
- Багет столичный (особый).
- Сыр творожный.
- Помидор.
В первую очередь, предлагаю запечь кусочки багета, можно это сделать в тостере, либо в духовке.
На багет мажем творожный сыр.
И на него аккуратно кладём кусочки копчёной скумбрии, либо любой другой рыбы. Рядом втыкаем кусочек помидора.
Бутерброд второй - Листик.
Для него нам понадобятся:
- Колбаса копчёная (сыро-копчёная, сервелат и т.п.)
- Творожный сыр.
- Огурец свежий.
- Апельсин.
- Багет, такой же, как и в рецепте выше.
Кусочки багета у меня уже запечены.
Тут тоже сверху их промазываем творожным сыром. И на него кладём свежий огурец, порезанный на кругляшки. Из трёх огуречных кругляшей делаем треугольники. Примерно, как на фото ниже.
На огурцы кладём колбасу.
На огурцы кладём совсем небольшие кусочки апельсинов. И бутерброды готовы.
Осталось самое интересное.
Фаршированные яичные грибочки.
Ингредиенты:
- Яйца куриные.
- Сырок плавленый (дружба, костромской и т.п.)
- Помидор.
- Чеснок.
- Майонез.
В первую очередь, отвариваем яйца, срезаем им верхушки, как на фото ниже.
Аккуратно вынимаем желтки, белки пока откладываем в сторону.
К желткам добавляем натёртый на крупной тёрке сырок, измельчённый чеснок и майонез.
Тщательно перемешиваем.
Получившуюся смесь кладём в яичные белки.
Помидор обрезаем по краям - из этих отрезанных частей получаются шляпки грибов. Смело кладём их на яйца.
Все три закуски готовы! Если понравились рецепты, то, как говорится, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.
#рецепт #закуска #бутерброды #еда #кухня #праздничный стол #новый год