Привет! Сегодня было настроение приготовить что-то простое, незамысловатое, но очень вкусное. Запечь картошку по-деревенски и дополнить соусом из брынзы было отличным решением! Время приготовления занимает от 30 до 40 минут, в зависимости от вашей духовки.
Ингредиенты на 1 порцию:
1. Картофель 3 средние шт.
2. Брынза 100 гр.
3. Сметана 50 гр.
4. Зелень 1 маленький пучок (подойдет любая : укроп, петрушка, кинза или зеленый лук)
5. Чеснок 2 зубчика
6. Растительное масло 2 ст. ложки
7. Соль, перец, паприка , розмарин по вашему усмотрению
Приготовление:
1. Для начала очистим картофель от кожуры ( если картофель молодой и хорошо мытый , допускается кожуру не снимать). Режем каждый картофель на 4 равные части , как приведено на фото ниже. Выкладываем в миску, добавляем соль, перец, растительное масло, розмарин и паприку, мешаем. Выкладываем на пергамент и убираем в разогретую до 180 гр. духовку на 35-40 мин.
2. Пока наш картофель благополучно запекается, сделаем с вами соус. Для этого смешиваем брынзу со сметаной, добавляем зелень и чеснок по вкусу. Дополнительно солить соус не нужно, брынза сама по себе достаточно соленая.
Получается очень простое и легкое в исполнении блюдо!
Приятного аппетита)