Здравствуйте, дорогие читатели. Когда-то очень давно мама готовила всякие мясные и рыбные блюда в кляре. Это было так вкусно, просто невозможно оторваться. Я часто вспоминаю эти мамины рецепты. Но годы не те, жареное и жирное давно не ем. И для фигуры вредно и для здоровья неполезно.
В общем, я так подумала и решила приготовить бёдра в такой же панировке, только в духовке. Делюсь рецептом, может и вы захотите приготовить нежирные куриные бёдра по моему рецепту. Блюдо простое, доступное и очень вкусное.
✅Сначала я подготовила маринад для мяса. На 4 бёдрышка мне понадобилось 2 ст.л. оливкового масла, 0,5 ч.л. чёрного перца, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сушёного чеснока, 1 ч.л. копчёной паприки.
Мясо замариновала и оставила на 15 минут, можно дольше.
✅В одну тарелку насыпала панировочные сухари, в другую муку. Отдельно смешала одно яйцо и 20 мл. воды. Добавила щепотку соли.
✅Замаринованные бёдра обваляла в муке, потом обмакнула в яйцо и в панировочные сухари.
Сложила всё на решётку, застеленную бумагой для выпечки, я её ничем не смазывала.
✅Я готовила в аэрогриле на нижней решётке, но можно готовить и в духовке.
Разогрела аэрогриль до температуры 175 градусов. Готовила 20 минут, потом бёдра перевернула и довела до полной готовности ещё примерно за 10 минут.
В общей сложности время проведённое в духовке 30 минут. Проверяйте готовность мяса, проткнув его ножом, но не пересушите.
Бёдра получились сочными, нежными, а панировка хрустящей и совсем нежирной. Мне понравился рецепт, очень рекомендую взять его на заметку. Даже муж, который бёдра в принципе не любит, ел с удовольствием.
Пишите мне в комментариях, что бы вы хотели, чтобы я приготовила для вас. И вообще пишите. Можете критиковать, только пишите. Мне скучно без ваших комментариев. Поставьте, пожалуйста, 👍, это важно для развития моего канала. С уважением, ваша Марина Е.