5 человек, в том числе 2 подростка, отравились в Туле шаурмой. Информация поступила в Роспотребнадзор 23 февраля. Об этом мы писали здесь. У всех заболевших тошнота, рвота, слабость, боль в животе. Их пришлось госпитализировать. Эпидемиологическое расследование установило, что все случаи связаны с точкой общепита «Донер Кинг» (проспект Ленина, 104). В состав шаурмы входили куриное мясо, овощи и соус, приготовленный на основе сырых яиц. «Во всех пробах пищевой продукции (шаурма, овощные компоненты, мясо на гриле для шаурмы) выявлен золотистый стафилококк (St.aureus),что не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям, у пострадавших по результатам обследования также выявлен St.aureus», – сообщили в управлении Росотребнадзора по Тульской области. В суд направлены материалы обследования и протокол о временном приостановлении работы точки общественного питания. Как уточнили в ведомстве, стафилококк говорит о том, что сотрудники не соблюдают гигиену, технологичес
5 человек, в том числе 2 подростка, отравились в Туле шаурмой. Информация поступила в Роспотребнадзор 23 февраля.
Об этом мы писали здесь.
У всех заболевших тошнота, рвота, слабость, боль в животе. Их пришлось госпитализировать.
Эпидемиологическое расследование установило, что все случаи связаны с точкой общепита «Донер Кинг» (проспект Ленина, 104). В состав шаурмы входили куриное мясо, овощи и соус, приготовленный на основе сырых яиц.
«Во всех пробах пищевой продукции (шаурма, овощные компоненты, мясо на гриле для шаурмы) выявлен золотистый стафилококк (St.aureus),что не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям, у пострадавших по результатам обследования также выявлен St.aureus», – сообщили в управлении Росотребнадзора по Тульской области.
В суд направлены материалы обследования и протокол о временном приостановлении работы точки общественного питания.
Как уточнили в ведомстве, стафилококк говорит о том, что сотрудники не соблюдают гигиену, технологический процесс, дезинфекционный режим.