Пирожные, печенье, шоколад, конфеты, халва, козинаки, щербет, рахат-лукум, чурчхела… Перечислять можно почти до бесконечности, и всё это сладости, которые можно найти практически в любом магазине. Принято считать, что главные потребители сладкого — дети, хотя некоторые сладкоежки среди взрослых могут с этим поспорить. Но возникает главный вопрос: когда можно начинать давать детям сладости и в каких объёмах?
Давать детям сладости и дарить сладкие подарки — норма. Однако некоторые родители превращают сладкое в способ манипуляции: они поощряют детей конфетами за хорошие поступки и лишают сладкого, если ребёнок провинился. Воспитание — это хорошо, но такой метод скорее похож на дрессировку.
Важно понимать, что сладости могут не только “подсластить жизнь”, но и навредить здоровью. От сладостей, особенно от тех, которые долго находятся в полости рта и оседают на зубах, зубы портятся. Возглавляют антирейтинг карамельки, сладкие газированные напитки, ириски. Кроме того, сладости — главный поставщик в организм быстрых углеводов.
Быстрые углеводы необходимы ребенку, особенно в периоды пиковой активности, однако они же могут стать причиной избыточного веса. Родителям важно видеть эту тонкую грань между “необходимо” и “чрезмерно”, иначе ребёнка можно разбаловать и добавить ему и себе проблем со здоровьем. Предлагаем обсудить, сколько сладостей в день можно безбоязненно давать ребёнку, чтобы он не превратился в безнадёжного сладкоежку.
Ежедневная норма сахара для ребёнка
Некоторые люди называют сладости наркотиком и тягу к сладкому сравнивают с зависимостью. Есть в этом доля правды. Если человек любит сладкое, ему трудно удержаться от того, чтобы съесть лишнюю конфетку. Часто люди просто не отдают себе отчёта в том, сколько сладкого потребляют. Но если взрослый человек может принять волевое решение и отказаться от сладкого, то ребёнок вряд ли будет это делать.
Детей обычно не заботят подсчёты калорий и выбор диет, тут работает принцип “сколько дали”. Нутрициологи не призывают совсем убрать сладкое из рациона, но обращают внимание на количество ежедневно употребляемого сахара. Как правило, цифры неутешительные. Нормы превышаются в 1,5-2 раза, а порой и больше.
Европейцы и американцы зависимы не только от сладостей, но и от сладких газированных напитков, которые сами по себе являются “кошмаром стоматолога”. Запивать еду в фастфуде сладкой колой для них норма.
А вот в нашей стране чаще злоупотребляют кондитерскими изделиями. Чуть ли не в каждом доме на столе обязательно стоит вазочка с печеньями, вафлями, конфетами и другими вкусностями “к чаю”. А чай у нас действительно любят и часто пьют. Причём пить “голый чай” не принято. А где одна конфетка, там и вторая, чаепития могут длиться часами.
Неважно, откуда ребёнок получит лишние жиры и сахар, важно, к каким последствиям это приведёт. Если верить статистике, в среднем содержание добавленного сахара в рационе не должно превышать 10%, на деле же оно колеблется в диапазоне 13-15%. И сюда не входит природный сахар, который и так в достаточном количестве содержится во фруктах и овощах.
Нужно ли давать детям сладкое?
Как известно, “запретный плод сладок”. В нашем случае это выражение можно понимать буквально. Вспомните известную ленту Тима Бёртона про Чарли и шоколадную фабрику. Там героя Джонни Деппа авторитарный отец-дантист пытался оградить от сладкого, запрещая есть шоколад. Однажды маленький Вилли всё-таки попробовал шоколадную конфету, и шоколад стал его страстью.
Запреты — не лучшая тактика. Кроме того, ребёнок на протяжении жизни постоянно будет сталкиваться со сладкими продуктами, возьмите те же пюре из детского питания. Возможно, там не будет добавленного сахара, но будет натуральный. Кроме того, быстрые углеводы, которые содержатся в сладостях, необходимы детям для получения дополнительной энергии в период роста и развития.
Таким образом, быстрые углеводы не вредны детям сами по себе, вредно их чрезмерное потребление. Важно понимать индивидуальные особенности ребёнка, оценивать его энергозатраты и возможную склонность к полноте.
Если вы не хотите, чтобы ребёнок вырос сладкоежкой и пристрастился к сладкому с ранних лет, старайтесь контролировать присутствие дополнительных подсластителей в его пище. Например, в кашу можно добавлять натуральные фрукты, их должно быть достаточно, чтобы не добавлять сахар или мёд. Ребёнка нужно приучать к натуральному сахару и натуральным сладостям. Вместо пакетированных соков варите компоты или морсы. Так вы сами сможете регулировать их сладость.
Как посчитать объём допустимого потребления сахара?
Контроль питания детей, особенно маленьких, находится в зоне ответственности родителей. Поэтому родителям важно понимать, сколько сладостей безопасно давать ребёнку. Напомним, что это напрямую зависит от уровня его умственной и физической активности. В среднем детям младшего школьного возраста достаточно употреблять 10-15 граммов добавленного сахара в день. Это примерно соответствует двум средним печеньям или вафлям. Шоколад тоже можно давать, причём молочный, чтобы не допустить перевозбуждения детского организма от кофеина. По мере того как ребёнок растёт, норму сладкого можно увеличивать.
В любом случае норма — величина относительная. Жизнь ребёнка наполнена событиями, бывают периоды особой активности, гормональные взрывы и всплески. В такие моменты количество потребляемого сладкого тоже можно временно увеличивать.
Полезнее всего будет держать дома преимущественно натуральные сладости, без искусственных подсластителей, например, натуральную пастилу или сухофрукты. Это полезная альтернатива кондитерским изделиям. Вместо соков из магазина лучше варить компоты или готовить домашние лимонады с фруктами и травами.
Сладости как средство манипуляции
Как мы уже отметили, сладости или их отсутствие не должны ассоциироваться у ребёнка с поощрением или наказанием. Сладости — это такая же еда как супы или каши, не нужно превращать их в “драгоценность”, тогда и ребёнок будет воспринимать их также.
Сладости можно позволять есть на десерт в качестве завершения основного приёма пищи, но не вместо него. Не нужно относиться к схеме “первое, второе и компот” как к пережитку советского прошлого. В Советском Союзе умели выстраивать правильную схему питания, хоть и по единому шаблону.
Не стоит злоупотреблять и сахарозаменителями. Они должны назначаться только врачами или диетологами. Здорового ребёнка не нужно приучать к сахарозаменителям без специальных противопоказаний. Ксилит, фруктоза и сорбит не так безопасны, как кажется. Не стоит заниматься самодеятельностью.
В какое время дня лучше давать детям сладкое?
Дневную норму сладкого лучше разделить на несколько частей, так будет проще бороться с соблазном съесть ещё одну или пару конфет. В сладком содержатся быстрые углеводы, лучше заряжаться ими в начале дня, когда активность наиболее высокая. Перед сном лучше воздержаться от сладкого, да и вообще от калорийной пищи. К концу дня человек должен потратить полученный объём калорий, да и уснуть с полным желудком труднее.
После завтрака, основой которого лучше делать медленные углеводы, можно позволить себе сладкий десерт, например, квадратик шоколада или конфету. Также сладкое поможет быстро восстановить силы после тренировки. В то же время лучше воздержаться от употребления сладкого перед основным приёмом пищи, это может заглушить аппетит.
Осторожнее со сладкими подарками!
Традиция дарить детям на праздники сладкие подарки тоже сохранилась с советского времени. Действительно, сладкий подарок — универсальный вариант, однако он таит в себе опасность. Перед праздниками, особенно перед Новым годом, полки магазинов пестрят привлекательными коробками со сладкими сюрпризами, однако покупатель обычно не может ознакомиться с содержимым этого сюрприза, поэтому фактически покупает “кота в мешке”.
Согласитесь, если производитель потратился на красивую упаковку, ему придётся сэкономить на содержимом. Значит, вход пойдут не самые дорогие конфеты. Советуем перед покупкой внимательно изучить состав и маркировку, особое внимание обратить на срок годности. Первыми портятся вафли, печенье и желейные конфеты, а грильяж и ириски могут затвердеть. Товары должны иметь декларацию о соответствии. Упаковка не должна быть повреждена.
Но даже если брак или некачественный товар обнаружился уже за пределами магазина, его можно вернуть продавцу. Это право покупателя. Обычно магазины не спорят и спокойно возмещают покупателю средства или обменивают товар.
Обсудить на медицинском портале - пишите комментарии на ЭндоЭксперт.ру
Понравилась статья - поделитесь с друзьями и знакомыми!
Ставьте лайки - это очень мотивирует авторов статей и способствует лучшему их продвижению!
Есть комментарий - пишите!
