Найти тему

Чем полезна и как выращивать микрозелень?

Что такое микрозелень?

Точного определения микрозелени нет. К ней относятся самые молодые ростки разнообразных растений. В зависимости от вида растения, качества семян и условий прорастания. После появления настоящих листьев растения, хоть и маленькие, уже не относятся к микрозелени. Чуть переросшая зелень все также хороша в различных блюдах.

Чем полезна микрозелень?

В первую очередь из-за ее удивительного набора полезных соединений. Концентрация их в молодых растениях сначала резко возрастает, а затем начинает падать. Каждая клетка этого суперфуда является буквально мини-кладовой здоровья.

-2

Чтобы получить полноценный богатый витаминами урожай, можно выращивать сразу несколько видов.

Виды микрозелени

Микрогрином могут выступать практически все виды овощных и зеленных культур, за исключением пасленовых (томат, перец, баклажан)

-3

Как вырастить микрозелень?

Для проращивания микрозелени нужно всего три основных компонента:

  • посевной материал
  • более-менее подходящий контейнер
  • субстрат

Еще необходимо немного вашего времени, а также подходящие условия - температура, освещение и влажность.

Какие проблемы возможны

Основную опасность представляет:

  • токи холодного воздуха
  • недостаток влаги
  • плесень

Любой холодный сквозняк замедлит рост микрозелени.

Микрозелень, при всей простоте выращивания, является не только вкусным, но и полезным продуктом.