Салат с фетой и нутом без соли: как сделать свеклу вкуснее

Оригинальный рецепт салата

Читательница журнала «Просто вкусно» поделилась оригинальным рецептом.

Любой салат из свеклы будет вкуснее, если свеклу не отваривать, а потушить в небольшом количестве воды. Не стоит дополнительно солить салат, так как фета относится к соленым сортам сыра.

Что нужно:

• свекла – 250 г
• сыр фета – 50 г
• нут вареный – 50 г
• чеснок – 1 зубчик
• сок лимонный – 1 ч. л.
• петрушка – 2 веточки
• соль – по вкусу

Как готовить (45-50 минут):

Отварите свеклу до готовности. Затем остудите, очистите и произвольно нарежьте. Так же нарежьте сыр. Мелко порубите петрушку. Добавьте к подготовленным ингредиентам нут.

Отдельно соедините лимонный сок, масло, измельченный чеснок и соль. Заправьте салат получившимся соусом.

Н.И. Чернова,
г. Донской, Тульская обл.