368 подписчиков

Дела домашние, масленичные. За три года разучилась печь блины...

26 февраля 202326 фев 2023

137

2 мин

Приветствую!

Давайте отложим публикацию на тему "Плохо быть бедным и больным" на завтра, а сегодня, в последний день Масленицы, поговорим о ней.

Стыдно признаться, но я действительно забыла, как получить на выходе красивые ажурные кружочки (лепить комочки как-то не хочется).

Оладушки делаю любые: с зеленью, с овощами, "ленивую пиццу", японские пышные панкейки...

Но сегодня муж попросил сделать классические блинчики. А я последний раз пекла их три года назад, как раз на масленицу. Потом, в п*ндемию, не до этого было. А во время первой и второй беременности от одного слова "блины" меня начинало мутить. Ну, и как-то незаметно ушло это блюдо из нашего меню.

Пыталась я значит, сегодня вспомнить, как раньше делала съедобные кружавчики. Вроде, на кефире. Или все же на молоке? А яиц сколько, два или четыре? Масло на сковороду лить или в тесто добавлять?

Буду благодарна, если кто-нибудь поделится секретами.

Почитала рецепты на сайтах, попыталась воспроизвести. Но все равно что-то пошло не так, вместо блинов получились... вафли. Такие, как раньше в электровафельницах делали. Пусть не такие красивые, но на вкус и хруст - один-в-один.

Муж удивился результату, но оценил непонятную штуку. "Блино-вафли" подозрительно быстро закончились, поэтому нормальное фото сделать не успела. Да и было-то их не так много.

С народными гуляниями в этом году тоже как-то не сложилось. Не сообразила заранее записаться на мастер-классы и равлекательную программу при библиотеках и досуговых центрах. А тащиться с девчонками в лютый холод на центральные площадки, где и погреться-то негде - так себе затея.

Решили мы вчера съездить посмотреть, если ли какая-то праздничная движуха на рынке неподалеку от дома. Увы, все тихо. Все мероприятия назначены на воскресенье. Ну, нет так нет. Сфотографировала старшую на пустой сцене, глядишь, и выйдет на нее когда-нибудь моя актриса...

А рядом - домик Медведя. Что это за заведение - не знаю, было закрыто. Хм, а ведь Майка похожа на мультяшную Машу...

На обратном пути зашли в Окей, раз уж выбрались на улицу. Мой благоверный уже два дня грозился пополнить запас подгузников, а заодно купить что-нибудь к чаю. Ну-ну, это "что-нибудь" одной позицией не ограничилось. Мелкая каталась в тележке, похожая на цыпленка-бройлера. Удивительно, что ее не попросили предъявить на кассе 😁

Ну а сегодня заявленная праздничная программа закончилась подозрительно быстро. Когда в 12.30 подошли к площадке в 10-15 минутах ходьбы от дома, там уже демонтировали сцену. Опять не судьба... Сильный ветер сдул нас обратно в сторону дома, о том, чтобы куда-то ехать, не было и речи.

Эх, а в былые времена я обязательно каждый год ездила на празднование Святок и Масленицы на главные площадки Питера, а то и в другие города...