Куриные грудки на пару с брокколи и зеленым соусом

Предлагаем приготовить блюдо одновременно полезное и невероятно вкусное - куриные грудки на пару с брокколи.

Сочные соцветия капусты и диетическая грудка объединяются максимально удачным образом. 

А сливочный соус, сдобренный чесноком и свежемолотым черным перцем, доведет всё до совершенства.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 4 средних филе куриной грудки
• 1 средний кочанчик брокколи
• 200 г густого натурального йогурта
• 40 г зеленого лука
• 40 г петрушки
• 40 г укропа
• 2 зубчика чеснока
• 4 ст. л. оливкового масла
• сок и цедра половины лимона
• соль
• свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ⬇️

1. Натрите куриные грудки солью и перцем со всех сторон, немного отбейте их скалкой, чтобы стали более плоскими. Накройте пленкой и дайте полежать минимум 15 мин.

2. Для соуса мелко порубите укроп, петрушку и зеленый лук. Раздавите, очистите и порубите чеснок. Смешайте все ингредиенты заправки блендером и взбейте до однородности. Поставьте в холодильник.

3. Брокколи разберите на соцветия, удаляя нижнюю жесткую часть стебля. Уложите грудки и брокколи в пароварку, варите 15 мин.

4. Выложите грудки и брокколи на тарелки, соус выложите рядом на тарелки, посыпав цедрой и поперчив, или подайте отдельно.

кбжу

Также вам может пригодиться ⬇️