Друзья, привет! Предлагаю приготовить вкусный торт-десерт без выпечки на основе сметаны. Такой десерт готовится очень быстро. Получается очень красивым, мягким, сытным и полезным.
Подробный видео рецепт и список продуктов для приготовления можно посмотреть в конце статьи ⤵️
Итак, готовим сметанный торт-десерт с орехами и черносливом 👩🍳
1. Шоколадно печенье измельчим в блендере.
3. Слегка обжаренные грецкие орехи также измельчим ножом или в блендере, но не до крошки, а так чтобы остались мелкие кусочки.
4. Также измельчим шоколад ( у меня шоколад с 50% содержания какао). Промоем и обсушим чернослив и нарежем на очень мелкие кубики.
5. В сметану добавим сахар и ванилин, перемешаем и пока отставим в сторону. Пусть сахар полностью растворится.
6. Теперь в ковш с толстым дном всыпаем желатин и заливаем холодной кипяченой водой. Хорошо перемешиваем. Оставляем на 10 минут.
7. Пока подготовим форму. Разъемное кольцо устанавливаем так чтобы диаметр его был 18 см. Бока прокладываем пленкой.
8. Взбиваем сметану с сахаром.
8. Растапливаем желатин. Я растапливаю его постоянно мешая на минимальном огне, не доводя его выше 45-50°. Также это можно сделать в микроволновке. Добавляем к желатину 1 ст.л. сметаны и хорошо перемешиваем.
9. Теперь, постоянно работая миксером, вливаем тонкой струйкой желатин в сметанную массу. Затем добавляем к сметане чернослив, орехи и шоколад, хорошо перемешиваем.
10. Берем нашу заранее подготовленную форму. Высыпаем в нее 1/2 часть шоколадного печенья и аккуратно разравниваем. Сверху выкладываем сметанную начинку и разравниваем ее лопаткой.
11. И теперь присыпаем крошкой из шоколадного печенья поверх сметанного слоя.
12. Готовый торт-десерт убираем в холодильник на 2-3 часа до полной стабилизации.
💖 Желаю вам приятного аппетита и готовьте в удовольствие! 💖
📖 Продукты для рецепта:
✔ Сметана 400 гр (вкусная, лучше 20%)
✔ Сахар 60 гр
✔ Ванилин щепотка
✔ Желатин 8 гр
✔ Вода холодная кипяченая 40 гр
✔ Шоколад 60 гр
✔ Чернослив 80 гр
✔ Шоколадное печенье 80 гр.
Диаметр формы 18 см.
⏰ Убираем в холодильник для стабилизации на 2-3 часа.
💖 Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного!💖
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️