Вот и наступил последний день масленичной недели — воскресенье, в народе этот день называют «Прощеное воскресенье», целовальник. В этот день сжигают чучело зимы, так как все уже ждут наступление весны. Это чучело устанавливают в центре площади, прощаются с чучелом зимы шутками, прибаутками, танцами. Эта финальная забава завершает праздник.
Воскресенье светлое быстро наступает.
Облегчают душу все в «Прощеный день».
Чучело соломенное – Зимушку – сжигают,
Нарядив в тулупчик, валенки, ремень...
Пышные гулянья Ярмарка венчает.
До свиданья, Масленица, приходи опять!
Через год красавицу снова повстречаем.
Снова будем праздновать, блинами угощать!
Молодежь прыгает через костер, залезает на столб за подарками, такими состязаниями в ловкости и в веселье завершается Масленица.
В последний день Масленицы, а именно в воскресенье, я решила для прощания с Масленицей приготовить вот такой вкусный шоколадный торт. Блинный шоколадный торт по внешнему виду не уступит другим домашним тортам.
С блинами сочетаются любые кремы, поэтому блинный торт получается вкусным и сытным десертом. Таким тортиком можно угостить целую компанию гостей на праздник. Для прослойки блинного шоколадного торта очень хорошо подходит творог со сметаной или просто одна сметана с сахарной пудрой.
Время приготовления шоколадного блинного торта 1 час.
Ингредиенты
Для шоколадных блинов
- Мука — 200-230 г
- Яйца — 3 шт.
- Какао-порошок — 40-50 г
- Сметана — 1 стакан
- Вода — 0,5 стакана
- Сахарный песок — 30-40 г
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Дрожжи — 10 г (прессованные)
Для крема
- Сметана — 0,5 л
- Загуститель — 1 пакет
- Мед — 2-3 ст. ложки
- Сахарная пудра — 3 ст. ложки
- Ягоды красной смородины — для украшения, 10-12 шт.
Способ приготовления
В сметану добавляем яйца, дрожжи, теплую воду, все перемешиваем и даем дрожжам раствориться.
Затем добавляем какао-порошок, муку, сахарный песок, соль.
Снова все перемешиваем и даем тесту подняться.
После этого выпекаем блины на разогретой сковороде.
Для прослойки блинов взбиваем сметану с медом и сахарной пудрой, к ним можно добавить загуститель. У меня сметана домашняя, она хорошо взбивается и без загустителя.
Собираем торт. Берем блин, кладем на тарелку и промазываем его сметанным кремом, так делаем с каждым последующим блином.
Для торта я брала 10 блинов.
Верхний блин смазываем кремом, затем бока этого торта также смазываем кремом, посыпаем молотыми орехами или крошкой от печенья.
У меня крем остался, примерно около стакана, я в него добавила какао-порошок, все перемешала и украсила верх торта, а также украсила торт ягодами красной смородины.
Такой тортик нам всем понравился! Приятного аппетита!
Масленица к нам пришла,
Радость людям принесла,
Ну а мы придем с блинами,
Встретить праздник вместе с вами!
Всех поздравляю с Масленицей и «Прощеным воскресеньем»!
Добра, здоровья вам и вашим семьям!
Автор рецепта: 28101959NaTa