Вот и сгорело чучело Зимы, отшумела веселая Масленица, приведя за собой Весну и Великий пост. Однако есть постную еду, не означает, питаться неполноценно. Я подскажу вам рецепт овощного блюда, которое подают даже в элитных ресторанах, а на приготовление его придется потратить сущие копейки и не много времени.
Тыкву очистить от семечек и кожуры, нарезать крупными кусками. На четыре порции супа потребуется примерно полкило основного овоща. Четыре небольшие картофелины также очистить и нарезать крупно. Еще в кастрюлю нужно положить ломтики одной крупной моркови и одной средней луковицы. Залить овощи водой, так, чтобы покрывала их полностью, подсолить и варить до готовности. Добавить полстакана сливок, сухие пряные травы и вскипятить. Затем взбить суп блендером до получения однородного пюре. Снова подогреть. При подаче щедро посыпать суп поджаренными тыквенными семечками и украсить ломтиками хрустящего бекона.
Наслаждайтесь изысканным вкусом простого по составу и приготовлению блюда и подписывайтесь на этот канал, где для вас готово множество советов по кулинарии и домоводству.