Каждая хозяйка готовит этот салат по собственному рецепту. Вы удивитесь но порой разница - колоссальная.
Яйца
На первом месте, конечно же яйца. Некоторые уверены, что яйца в этом салате совершенно лишние, а другие не представляют Селедку под шубой без яиц.
Противники яиц в Селедке под шубой утверждают что они утяжеляют вкус салата.
Кстати, в кулинарных книгах советских времен в рецепте салата Селедка под шубой яйца не значатся в списке ингредиентов. Но зато присутствует яблоко, сорт Антоновка.
Лук
Следующий ингредиент, который многие считают лишним - это лук. Мое мнение, что селедка + картошка + лук = одно из самых гармоничных сочетаний, которое делает салат вкуснее.
Но так считают далеко не все.
Селедка
Есть рецепты селедки под шубой без самой селедки. Этого я совершенно не понимаю, но некоторые кулинары предлагают заменить селедку на колбасный сыр.
Может быть это и вкусно, но это не селедка под шубой, а какой-то совершенно другой салат.
Даже если селедку заменит на скумбрию - и то получается совсем другой вкус салата. Согласитесь!?
***
А как Вы готовите селедку под шубой? С яйцами, луком, с селедкой или без? Обоснуйте свой ответ в комментариях к публикации.
Спасибо.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках.
