Добрый день, дорогие читатели!
В среду на работе мы поздравляли своих мужчин-коллег с наступающим праздником.
Решили просто накрыть праздничный стол и накормить от души вкусненьким. Ведь все эти дежурные подарки, как правило, оказываются ненужным хламом в глазах мужчин, и от них было решено отказаться. А путь к сердцу мужчин, как известно, лежит через желудок.
Мы заказали мясную и сырную нарезки и Машенькины пироги, ну и плюс фрукты, соки, алкоголь.
С тех пор, как эти пироги появились у нас в Ставрополе, мы на работе все хотели их попробовать, но как-то не складывалось.
А тут заказали👇
Пироги действительно очень вкусные и очень сытные (2-3 кусочка на взрослого мужчину оказалось вполне достаточно), наши мужчины остались довольны. Даже в благодарность развлекли нас своей силушкой богатырской: гвозди-сотки руками гнули (и откуда они их только взяли) 😅😅😅🤦
А меня не покидали ощущение дежавю. Идея (песочное тесто и много начинки) и вкус - все было таким знакомым, как будто я ела их неоднократно, хотя точно знала, что пробую их в первый раз.
И тут я поняла: все детство дома мама готовила такие пироги. Мы называли их пиццей, а начинкой было все, что находилось в холодильнике на данный момент. Плюс мама всегда добавляла варёную картошку😮 нижним слоем, чтобы было сытнее и дешевле. Ну один в один то, что я ела на фуршете😅 Начинка вроде везде разная, а суть одна: картошка, мясо, сыр.
Так мне захотелось этой маминой пиццы...
С картошкой и на песочном тесте. Я последний раз её ела ещё до замужества. Тогда ещё будущий муж сказал, что пиццы с картошкой не бывает. Вы не представляете, как я удивилась! Как это не бывает?! Я всю жизнь только такую и ем😅 В общем с тех пор я готовила только правильную пиццу, а про этот рецепт благополучно забыла.
А тут вдруг вспомнила, и такая ностальгия на меня накатила, решила приготовить. Стою на кухне, тесто замешиваю, начинку режу, телевизор фоном играет. И вдруг слышу до боли знакомые мотивы - клипы моей молодости по телевизору стали крутить: Демо, Иванушки, Руки вверх. Ох... Столько воспоминаний связано с ними...
Кстати в этот раз муж пиццу оценил, сказал что очень вкусная 😊
Кому интересен рецепт: он простой👇
Тесто: 150 г муки, 1 желток, 80 г сливочного масла, 2 ст.л. воды, соль. Готовое тесто положить на 30 минут в холодильник.
Начинка слоями (зависит от продуктов в холодильнике) в этот раз такая: варёный картофель, колбаса, жареные шампиньоны, кетчуп, майонез, свежие помидоры, сыр.
Запекать 30-40 минут.
P.S.: дорогие подписчики, Ваши лайки и комментарии имеют большое значение для автора и помогают развитию канала. Именно от них зависит насколько активно алгоритм Дзена будет рекомендовать статью широкой аудитории читателей платформы.