Продолжаю пробовать эксклюзивную линейку немецкого пиваса Weiherer из Галереи вин ОТДОХНИ. После классического хеллеса перейдем к не менее классической баварской пшеничке.
Немного про пивоварню и сам обзор хеллеса можно почитать по ссылке ниже:
По оформлению наш обозреваемый, само собой, подходит на своего собрата. Правда, картинка с этикетки навевает мысли о наших регионалах, не находите?)
Описалово сабжа с сайта немцев просто отличное:
Это пшеничное пиво верхового брожения имеет легкий, слегка мутноватый желтовато-белый оттенок с сильными нотами банана, который понравится каждому любителю вайсбира. Первый глоток сохраняет фруктовый аромат, и мягкая заварочная вода сразу становится заметной, поскольку она играет на вкусе. Сладость ни в коем случае не является доминирующей – на самом деле совсем наоборот: Weiherer Weisse - это освежающий, утоляющий жажду источник энергии с прекрасным мягким послевкусием.
А ч то по цифрам.
ТТХ
Пиво пшеничное светлое непастеризованное нефильтрованное Вайхерер Вайцен Хелль.
- Стиль - вайцен.
- Алкоголь - 5.2%. Плотность - 12.4%
- Состав - вода, пшеничный солод, ячменный солод, хмель, дрожжи.
- Объем - 0.5 л. Уровень горечи - 13 IBU.
- Свежесть/срок годности - прошло 3 месяца из 7.
- Производитель - Brauerei Kundmüller, Фирет-Трунштадт, Германия.
- Рейтинг Untappd - 3.78 из 5 (на февраль 2023 г.).
По цифрам зацепиться не за что, всё там по классике, поэтому наливаем уже и...
Присматриваемся и принюхиваемся
Очень мутное, прям молочное тело желто-янтарного цвета с не самой пышной, зато довольно мелкой глянцевой пенкой.
В аромате на первое место я бы банан не поставил, там скорее что-то цветочно-дрожжевое, освежающее. А мякиш с фруктовой кислинкой и бананом позади.
Заливаем
Отмечу мельчайшие пузырики, что встречаю не часто. Тело полное, и как в случае с хеллесом не сухое, чуть сладковатое, но карамелька во вкусе совсем не выпирает, её будто и нет. Далее подключается уже ожидаемый банан с мучнистым мякишем и цветочками, а к концу подъезжает сухотравяной хмелек с горчинкой на острие зубочистки. Также замечаю малость солёности.
Мысли
Вполне себе хорошее полнотелое сбалансированное, но нескучное немецкое пшено. Что интересно, с минимальной карамелью - у нас же часто для нажористости в вайцены сыпят побольше спецсолода.
Короче, смысл есть. Будете брать, смотрите бутылочки посвежее, ибо пшеничка так будет максимально раскрыта.
Как-то так...
И не стесняйтесь комментить - это весело, а лайки, вообще, пробивают потолок пивной кармы) Только не забывайте:
#пабд - пивной альянс блогеров дзена
