Кто же не хочет больших урожаев? Все хотят! И даже в северной зоне рискованного земледелия огородники стремятся к повышению урожайности. И у многих это получается. Вопрос как?
Если вы мой постоянный читатель, то, наверняка, помните, что я не огородник. Точнее хочу им быть, но ничего из этого не выходит. А если вы читаете меня впервые, то вот в этой статье все мои многострадальные мытарства в этой области описаны.
Но ведь дорогу осилит идущий, и я не оставляю своих попыток хотя бы немного приблизиться к той идиллической картинке урожайного и красивого потаже в своем саду. Про потаже тоже уже немного писала. в этой статье фотографии, отражающие реальное положение дел в моем огородике. В этой статье не стала их повторять, только словесно описала.
Достигнуть цели я пытаюсь путем накопления теоретической базы и практического опыта. Сегодня про теорию и анализ моих практических ошибок.
Конечно, я и до прочтения книги "Северное огородничество. Практическое руководство к правильному устройству огорода" Штейнберга Павла Николаевича, профессора Петроградского агрономического института понимала, что огород на севере дело хлопотное, но книга подтверждала окончательно. Это 8-е издание адаптированное в части единиц измерения к сегодняшнему дню, так как предыдущее 7-е издание было выпущено в 1922 году. Книга читается как литературное произведение, а не как обучающие материалы, к которым мы привыкли, но при этом содержит огромное количество полезной информации именно для северян, для тех, кто возделывает огороды от Петербурга и севернее. Акцент сделан на выращивании в северных широтах именно огородных культур, поэтому содержит много знаний об организации самого огорода, обустройстве грядок, улучшении почв именно в приусадебном хозяйстве и личных небольших огородах.
Лично я рекомендую к прочтению. Для себя почерпнула много нового и подтвердила свои старые знания.
Я в очередной раз убедилась, что мой огород, а на данный момент он по сути сведен к парнику и трем небольшим грядкам, представляет собой достаточно спорное решение в моих северных широтах, зоне рискованного земледелия.
Итак, каким же образом должен быть организован северный огород, и что с моим не так.
1. Огород на севере должен быть защищен от холодных ветров с северной и северо-восточной стороны лесным массивом, живой изгородью или стеной дома или забора.
Мой огород защищен всем эти с 4-х сторон по сути. Уже радует. Место довольно солнечное, в час пик дневной жары есть ажурная тень. Это не очень хорошо, видимо.
2. Наличие воды рядом с огородом. В идеале пруд. Но главное, что подчеркивает профессор, это не какой вид водоема, а близость, чтобы спину не надрывать по чем зря. Поэтому бочки с дождевой водой тоже подходят прекрасно. Но отмечу сразу, что поливать рекомендует автор довольно редко, один раз в 2 недели, а то и трех поливов за сезон достаточно.
Тут мои действия совпадают: один раз в выходной, если были на даче и если успели полить.))
3. Возможность получить в больших количествах конский навоз, торф, сильная дерновая земля для удобрения, улучшения структуры почвы, организации парников и рассадников.
Начну с того, что современное устойчивое садоводство против использования торфа, так как при этом нарушается экология и биоценоз болот, делаем скидку, что все таки это 1922 год. Я торф стараюсь использовать минимально. Конский навоз я покупаю в садовых центрах, этого, конечно, не достаточно, но я панически боюсь занести на участок борщевик, поэтому машины с землей и навозом не покупаю.
4. Организация компоста. Тут все подряд идет в дело...
Хм, мы родительский компост угробили (туда дружно пробрались вездесущие горец сахалинский и малина, пока мы только вникали в дела садовые), а свой еще так и не сделали, потому что непонятно где лучше делать, а главное что туда класть, потому что пока у нас различных отходов хватает только на то, что бы метр квадратный в лучшем случае закидать прямо на неиспользуемой части грядки. То есть компост по сути прямо на месте организую, чего явно не хватает. Но уже хоть что-то...
5. Почвы на севере в основном бедные, "тощие" (слишком тонкий верхний слой, подпочва бедная, у нас похоже вообще подзол, даже не глина), поэтому необходимо организовывать высокие грядки. При чем высотой аж по колено! То есть 50-60 см над уровнем земли.
У меня высота грядок в лучшем случае 20 см. То есть в принципе вся глубина на штык лопаты, если повезет. Вывод: хочешь урожай, поднимай грядки.
6. Улучшение структуры почвы и удобрение органическими и минеральными удобрениями. Отмечу, что основной упор делается именно на органические удобрения (конский навоз, компост, зола), а минеральные рекомендуется добавлять в крайнем случае, если нет возможности использовать органику. При чем в северных широтах перепревшими навозом и компостом рекомендуется каждый год удобрять!
Абсолютно поддерживаю такой подход. Но дело идет медленно, так как за один сезон землю не обогатишь, особенно в отсутствии рядом надежной конефермы и большого количества компостируемого сырья. Может коняшку завести?!))))
7. Организация теплых грядок для теплолюбивых культур.
Суть приблизительно такая: накидал грядку высотой 30 см из полуперепревшего навоза, присыпал 20 см перепревшего компоста с землицей и будет тебе счастье.
В моих условиях это возможно только в мечах, поэтому мой компост прямо на грядке на второй год представляет собой, хочется верить, хотя бы жалкое подобие описанной выше теплой грядки. Ну чем богаты, как говорится...
8. Перекопка и рыхление. Под перекопкой понимается в основном осенняя перекопка максимум на штык лопаты и ни в коем случае нельзя выворачивать наверх подпочву, это убьет итак не особо плодородную почву. Весной же перекопка предлагается на 18 см. Рыхление в течении сезона необходимо для обеспечения доступа к корням кислорода и правильного подъема воды из глубины земли. А также кислород нужен для разложения органических удобрений, если их заделать глубже 10-15 см, то они перестают разлагаться и становятся абсолютно бесполезными.
Ну по сути я делаю также, опираясь на модную теорию "некопания". Обработка плоскорезом как раз дает вспашку в 10-15 см. Сказать, что я рыхлю в течении сезона нельзя, так я мульчирую травой. Про мульчу не встретила в книге ни одного слова. Может попробовать без нее, но немного рыхлить?...
9. Прополка сорняков. Ну тут все понятно, чтобы питательные вещества не забирали и вредители и болезни на распространяли.
Полю по мере сил и возможностей, но до идеала, конечно, очень далеко.
10. Севооборот.
Вот эта забава, оказывается, была изучена еще на знаменитых французских огородах, эффективность ее подтверждена на научной основе в начале 20-го века и успешно используется в современном органическом сельском хозяйстве.
Я тоже забавляюсь и не только севооборотом, но и совместными посадками. Вечная головоломка, но я люблю мозги себе поломать.
11. Посадка подходящих для северного огородничества видов и сортов овощей.
Я к этому тоже пришла. А еще пришла к тому, что сажаю те виды растений, которые в моих спартанских условиях хоть какой-то урожай дают. А не так, что помидоры вырасти вырастают, а покраснеть не успевают даже дома в корзинке! На моем огороде теперь растет только то, что успевает вызреть, ну а уж об объемах урожая я не говорю, если каждому из нашей семьи в 7 человек хватило хотя бы пробовать, уже праздник!
Профессор Штейнберг рекомендует сажать различные виды капусты: белокочанная, краснокочанная, брюссельская, брокколи, кольраби Напомню, что это 1922 год в Петрограде! Я была абсолютно уверена, что последние три вида капусты модные новые современные заграничные растения. Также меня поразила рекомендация вывращивать мангольд, рукколу и шпинат! В Петрограде в начале 20-го века, на основе сорокалетнего опыта, прошу заметить! Свекла, морковь, тыква и кабачки были ожидаемы, но вот огурцы и помидоры я не думала увидеть в рекомендациях. Также в перечень овощных культур для северного огорода попали горох, фасоль, репа, редис (тогда он писал рАдис) и редька, укроп, салаты листовые и кочанные, кукуруза!!!, сельдерей, лук, чеснок и др. Из многолетних мяту, ревень, спаржа!!!, щавель, эстрагон и др. Конечно, картофель - одна из главных овощных культур северных регионов.
12. Борьба с болезнями и вредителями. В основном предлагаются все таки экологичные меры, хотя химия тоже присутствует, но в нее я не углублялась, так как у себя в огороде ее не использую. Все таки у меня, слава всем богам, вопрос стоит не "семью весь год с огорода кормить", а ради "спортивного интереса"...
Подводя итоги анализа своего огорода, хочется обрисовать план на наступающий сезон словами несравненного Мюнхгаузена:
Подъем: шесть часов утра
Семь часов утра: разгон облаков, установление хорошей погоды...
С восьми до десяти - ПОДВИГ!..
Не смотря на все это, я буду сажать огород и в этом году...Ой, я же решила, что не огород, а потаже!... Ну интересно же! Но не все подряд, конечно, этот этап уже пройден...
Что я оставила у себя в потаже, основываясь на личном опыте:
Однолетние: морковь, свекла, огурцы, кабачки, редис, различная зелень (салаты листовые, укроп, петрушка, кинза, мангольд, шпинат, руккола, попытки вырастить базилик), лук, чеснок, чуть-чуть на разок картофеля, зеленый горошек и стручковая фасоль.
Из многолетних растут ревень, любисток, около 10-ти сортов мяты, душица, иссоп, тимьян, земляника, эстрагон, шнитт-лук, щавель.
И для отпугивания вредителей и красоты всегда сажаю бархатцы (плюс они мужу нравятся), настурцию, календулу.
В галерее часть семян, что я купила пару дней назад, а в посте те, что еще оставались с прошлого года.
Ну и подытожу несколькими фотографиями, визуализирующими то, что я хочу видеть в своем потаже, грядки и их наполнение (все фото Pinterest)
А как у вас обстоят дела с огородными делами и планами? Поделитесь опытом...
Валентина @sadvkobrino