Лечебные столы по Певзнеру — это набор основных правил для диеты, созданный профессором Певзнером в первой половине XX века. Он активно используется для лечения хронических заболеваний и для профилактики здоровья.
1. Ключевые принципы диеты по Певзнеру. Основными принципами диеты по Певзнеру являются правильное питание, регулярное потребление продуктов питания в правильном количестве и балансе, а также исключение из рациона продуктов с высоким содержанием жира, соли, алкоголя и прочих токсинов.
2. Допустимые продукты питания. Диета по Певзнеру основывается на продуктах питания с низким содержанием жиров и соли, включая растительные масла, молочные продукты, цельно зерновые продукты, овощи, фрукты и белковые продукты. В питании должны присутствовать малообработанные продукты и продукты с низким содержанием сахара.
3. Порции. Для достижения положительного психоэмоционального состояния, в процессе питания должно учитываться количество порций. Порции должны быть малыми и достаточно равн