Если вы бывали в магазинах сети Винлаб, то наверняка видели на полках эту испанскую каву – Cava Pata Negra. Этикетка очень запоминающаяся, но в то же время немного отпугивающая за счет своей вычурности. Тем не менее, если вы не рискнули купить такую бутылочку, можете смело попробовать. Это замечательный вариант, если вдруг душа попросила игристого.
Продается в двух вариантах: брют и полусухое.
Я, конечно, взяла для обзора, более сухой вариант 2020 года.
Игристое сделано традиционным методом шампанизации, как и любая кава, то есть вторичная ферментация проходила в бутылках в течение 12 месяцев. Ну и конечно, об этом же говорит надпись на этикетке "Traditional Method Fermented in This Bottle".
Сортовой состав: Макабео, Шарелло, Парейада.
Цвет чистый соломенный. Перляж тонкий, не слишком интенсивный.
В аромате зеленые яблоки, груша, цветы и, как положено игристому, сделанному по классике, легкие сдобные нотки, причем очень изысканные, без горечи. Крепость 11,5 %.
А что во вкусе? Вино освежающее, хрустящее, колючее. С тонами лимона, минералов и айвы.
Очень приятная бюджетная кава получилась. Стоимость в Винлабе по скидкам – 460 рублей. И это просто отличная цена! Особенно если надо закупить сразу несколько бутылок к праздникам.
Статья была интересна? Поддержите, пожалуйста, лайком и подпиской на канал.
Помните о том, что все хорошо в меру. Не злоупотребляйте алкоголем!