Видимо, в России его не знают или по каким-то причинам не замечают. Тогда я расскажу о своих встречах с масленком красным, как его называют поляки, с масленком Дугласа, как его зовут чехи, матовым Джеком – в англоязычных странах.
Вероятно, причина в том, что этот грибок микоризный с пихтой Дугласа (латинское название - Pseudotsuga menziesii), поэтому первоначально встречается на родине этого дерева в Америке, а потом распространился вслед за его вывозом на другие континенты. В России наиболее обширные посадки имеются на Северном Кавказе, а также в Брянской, Липецкой, Калининградской областях. У нас ее называют псевдотсугой тисолистной или орегонской или колумбийской сосной, пихтой дугласовой по фамилии одного из ее первооткрывателей – Дугласа.
Тогда непонятно, почему в странах Европы этот гриб встречается, а в России нет. Возможно потому, что все-таки в Европе пихты Дугласа уже много: в странах Центральной и Западной Европы это самый распространенный вид хвойных, завезенных из-за океана.
В Чехии, например, его посадки составляют 4 тысячи гектаров (0,2% всех лесов). В Европе самый высокий экземпляр этой пихты составляет более 65 метров – в Великобритании. На втором месте 60-метровая пихта в Германии (у городка Ebersbach am Neckar). А вот у себя на родине – в Орегоне имеется экземпляр высотой 100,5 метров. В литературе есть описание пихт высотой 117,3–120,4 метров. В штате Вашингтон в начале 20 века срубили старую пихту и по кольцам установили ее возраст – 1400 лет!
Итак, иду я как-то по лесу, никого и ничего не трогаю (грибов пока не вижу) и вдруг какой-то неизвестный грибок.
Осмотрел, оставил на месте. Потом глянул в Интернете, оказалось, что это Suillus lakei (Murrill) A.H. Sm. & Thiers 1964. Описывать не буду, сами видите на фото, как выглядит. Пыльца охряного (красно-желтого) цвета, что заметно на земле под зрелым грибом. К тому же это редкий гриб, занесен в местную Красную книгу. Прости, дружок, в следующий раз я тебя не трону.
Спутать его можно с Suillus cavipes (тоже условно-съедобный), у которого более интенсивно окрашенная шляпка и, главное отличие, полая внутри ножка. У нас его так и зовут – Масленок полоножковый.
В отличие от Suillus lakei, встречается и в России. Пишут, что на разломе цвет не меняет, запах невыразительный, вкус почти никакой или немного с кислинкой-горчинкой, иногда сильно ощутимой. Кстати, поляки под «масленком красным», скорее всего, имеют в виду именно Suillus cavipes, а не Suillus lakei.
Фото вам показываю. Видео – здесь.
P.S. Все-таки гложет меня сомнение: возможно, то, что я называю Suillus lakei, на самом деле является желтой формой масленка полоножкового - Suillus cavipes f. aureus. В этом году проверю строение ножки. Если полая, то желтая форма, если без полости - Suillus lakei. Место я хорошо знаю – немало белых грибов там собрал.