Ностальгия! Ватрушки с творогом, как в школе.

Сегодня хочу с вами поделиться рецептом ватрушек с творогом!

Весь список ингредиентов в конце статьи.

1. Подготовим опару. Смешиваем:

• 7 г. дрожжей
• 2 столовые ложки сахара
• щепотка соли
• 4 столовые ложки муки

2. Выливаем 500 мл. теплого молока. Перемешиваем. Оставляем в теплом месте на 15 минут.

3. Добавляем 2 столовые ложки оливкового масла, 1 яйцо. Перемешиваем.

4. Добавляем пшеничную муку - 450 г.

• Замешиваем тесто

5. Смазываем миску оливковым маслом, кладем туда тесто и убираем в теплое место на 1 час.

На фото тесто подошло

6. выкладываем тесто на доску, распределяем в пласт и делим на две части.

7. Затем эти части еще пополам.

8. Из них формируем шарики и выкладываем на противень.

9. Делаем начинку: Смешиваем

• 400 г. творога
• 2 ст. ложки сахара
• 10 г. ванильной сахарной пудры (по желанию)
• 2 ст. ложки сметаны
• 1 желток

10. Делаем углубления в формах из теста и кладем туда нашу начинку. Смазываем яйцом края теста.

Выпекать 25-30 минут при 190’С.

11. Готово! Приятного аппетита!

Весь список ингредиентов:

Опара:

• 7 г. дрожжей
• 2 ст. ложки сахара
• 4 ложки муки
• щепотка соли
• 500 мл. теплого молока

Тесто:

• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 яйцо
• 450 г. пшеничной муки

Начинка:

• 400 г. творога
• 10 г. ванильной сахарной пудры
• 2 ст. ложки сахара
• 2 ст. ложки сметаны
• 1 желток

У вас может получится больше порций, все зависит от размера теста. Смотря, как подойдет.

Мне будет очень приятно, если вы подпишитесь на канал и поставите лайк!