Я увидела в магазине новый для меня фрукт Гуаву и решила выяснить, что это за фрукт.
Наиболее ярким представителем экзотических фруктов можно назвать - гуайяву, в простонародье это вечнозеленое плодовое дерево, можно назвать ее еще и гуава.
В 18 веке о нем мы узнали от ученого Г.И. Лангсдорфа, он был назначен в экспедицию от России, для исследования внутренних районов Бразилии. Вот в этой экспедиции, были собраны большие коллекции и гербарии, в том числе и по ботанике.
Плоды гуавы - это ягоды грушевидной формы диаметром до 10 см.
Это удивительные ягоды при созревании меняют цвет от зеленого до желтого, чем ярче меняется цвет, тем ароматнее становиться ягода, дело доходит до приторного сладкого и дурманящего аромата.
Многих людей этот аромат отталкивает и есть ягоды уже не хочется, для других обитателей флоры и фауны, это первое удовольствие, и выход из голодного существования.
В тропических лесах Южной Америки для гуавы просто рай, вся природа как бы устроены, птицы и животные разносят семена этой ягоды, и растение разнеслось по другим странам: Колумбии, Боливии, Перу, Чили, и все аборигены с большим удовольствием поглощают эти плоды, их ароматные кисло-сладкие плоды вызывают восхищение.
В настоящее время из Южной Америки, целыми плантациями и различными сортами гуавы перенеслись в Австралию, Африку, Новую Зеландию.
По своей продажной стоимости гуава, дешевле бананов и хорошо продается. Некоторые любители гуавы говорят, что ее вкус сродни земляники и по душистому аромату тоже.
Плоды гуавы на 80 % состоит из воды, а остальная часть выпадает на углеводы, белки, жиры и небольшой процент минеральных веществ.
Незрелые плоды пахнут «зеленью», а по составу витаминов, а именно витамина С, соревнуется только с нашим шиповником или облепихой.
Энергетическая ценность гуавы не высока, и составляет 68 ккал, поэтому их можно есть без опаски и проблем. Из плодов гуавы готовят салаты, джемы, пудинги, мармелад, спелые ягоды долго не хранятся и их консервируют, а приторный аромат сам по себе уходит после тепловой обработки.
Но при покупке гуавы следует обратить внимание на этот аромат и если вам он не нравиться, то не покупайте, это показатель того сможете есть или нет.
Вот такие ягоды нам оставил великий ученый, и мы теперь можем их попробовать!