Давайте откроем два секрета Венеции!
Благодаря монахам, которые из своего винограда производили вина для религиозных нужд для трапез внутри монастырей, в Венеции сохранились старинные виноградники.
Вы никогда не догадаетесь, что они существуют в двух шагах от туристических троп в садах монахов Серви ди Мария на острове Сант Элена, у кармелитов рядом с железнодорожной станцией, в нескольких шагах от Большого Канала, в некоторых других местах.
Сколько раз мы выходили на вокзале Санта-Лючия в Венеции, торопясь добраться до места назначения!
А в двух шахах от вокзала за высокими стенами, окаймляющими дорожки, скрывается один из самых захватывающих и хорошо охраняемых секретов города в лагуне.
Это чудесный Мистический сад монастыря босоногих кармелитов, где растет чудесный виноград и производят вино.
Производство вина развивалось не только в монастырях, но и в семейных виллах на островах. Сант-Эразмо, Торчелло, Маццорбо, Сан-Ладзаро-дельи-Армени и Пеллестрина.
Необычный вид на лагуну, правда?
Среди скрытых уголков лагуны есть небольшой виноградник, где выращивается автохтонный белый сорт винограда: Дорона. Вино, которое радовало дожей и, учитывая ограниченное производство, подавалось лишь высшей знати Светлейшей.
Дорона (названная так из-за великолепного золотистого цвета) имеет очень древнее происхождение, но почти исчезла, пока в начале 22 века не восстановили несколько саженцев, сохранившихся на личных винограднниках.
В 2010 году был собран первый урожай.
Иногда в сильные наводнения, вода заливает виноградники и когда она отступает, земля просто покрыта солью и приходится отмывать лозу вручную. Но соль дает и необычный вкус вину – сильный для белого вина со сложными и богатыми ароматами.
Известное игристое вино Просекко Супериоре Asolo Fertili Rosso происходит с виноградников Джудекки!
И хотя винодельня находится в Азоло, о чем говорит название вина, виноград собирают здесь, в двух шагах от Большого Канала.
Виноградник, получивший название Венисса, расположен на острове Маццорбо-Бурано,
он занимает площадь в два гектара и полностью окружен средневековыми стенами, перестроенными в первой половине18 века.
Вокруг разбит агроэкологический парк с огородами, фруктовыми деревьями и прудом.
Не только виноградники прячет Венеция от посторонних.
Остров Сан Джорджо Маджоре на закате - один из самых красивых видов на свете: силуэты чаек и высокой колокольни, не уступающей ее сестре на пьяцца Сан Марко, ванильное небо, которое становится абрикосовым, и вскоре начинает играть всеми красками заходящего солнца.
Здесь в монастыре однажды остановились братья Медичи.
Так как архитектор Микелоццо последовал за своим патроном в изгнание, Козимо тут же поручил ему спроектировать новое здание для библиотеки монастыря. Библиотеке он подарил и половину редчайших рукописей - а их было около 800 – полученных в наследство от наставника Никколо Никколи, который и привил Козимо интерес к античным рукописям и артефактам.
Говорят, здесь были фолианты с обложками из человеческой кожи.
После закрытия монастыря книги были разделены между Библиотекой Марчиано и аббатством Пральи, куда перебрались монахи Сан Джорджо. Но и сегодня в библиотеке фонда Чини находится множество уникальных книг по истории искусства.