Для приготовления вам понадобится:
- Капуста половина среднего качана
- Морковь
- Любые овощи на ваш вкус (огурцы, помидоры, перец)
- Лук (красный/зеленый на ваш вкус) репчатый
- Соль/перец/сахар 0,5 ч.л/на глаз/1 ч.л.
- Зелень укроп/петрушка
- Масло для заправки, лучше брать оливковое или нерафированное.
Капусту мелко шинкуем тонкими слайсами, добавляем соль, сахар и начинаем ее мять, что бы она дала сок и стала мягче.
Морковь натираем на терке, остальные овощи режем брусочками или кубиками, лук тонкими полукольцами. Зелень мелко рубим, добавляем перец и еще соли по вкусу если требуется, заправляем 3 ст.л. масла и перемешиваем.
Салат должен охладиться и настояться в холодильнике 30 минут. Подойдет к любому блюду.
Приятного аппетита.