Здравствуйте , дорогие подписчики и гости моего канала. Сегодня напекла печенья и вафельных трубочек как из детства. Так как у меня ещё со времён СССР остались элекровафельница и форма для выпечки печенья, поэтому сегодня именно эта выпечка на десерт для чаепития. Рецепт для этой выпечки тоже старый не меняю, так как он очень простой из доступных продуктов. Но по мере приготовления теста мне захотелось немного этот рецепт осовременить, добавить пару ингредиентов. Думаю, что от этого выпечка получилась ещё лучше.
Ингредиенты действительно самые простые.
В миску разбиваем яйца и смешиваем их с сахаром. Лучше это сделать при помощи венчика. Взбиваем всё до пышной, светлой пены.
Далее в яичную массу добавляем муку с разрыхлителем и солью и всё, ещё раз миксером хорошо соединяем. Разбиваем все мучные комочки.
Следующий шаг, добавляем растопленное сливочное масло и венчиком стараемся вмешивать масло в довольно густое тесто.
Далее уже пошла моя импровизация. Разделила тесто на две миски и в одну добавила какао- порошок. Венчиком хорошо размешала.
Но хочу сразу сделать заметку. После какао- порошка тесто стало густое. Поэтому я в это тесто добавила 2 столовые ложки тёплого молока.
Ещё одна импровизация. Решила, почему бы не добавить молотых грецких орехов. В шоколадное тесто добавила 3 молотых грецких ореха
Всё готово, можно приступать к выпечки.
Буду делать всё и сразу. Нагреваем электровафельницу и сразу нагреваем на плите форму. Когда всё хорошо нагрелось, то обязательно один раз смазываю формы растительным маслом и по одной ложке выкладываю тесто. Накрываю другой половинкой и выпекаем.
Вот что получается.
Вафли, пока горячие, сворачиваем в трубочки.
Остывшее печенье посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития !
Если вам понравился рецепт ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на мой канал.
В первом закреплённом комментарии найдёте список ингредиентов.