Здравствуйте, подписчики и читатели моего блога. Хотел сделать классический обзор на новинку 2022 года Ardbeg Hypernova, но налив в бокал, он мне показался не сильно дымным, после этого принял решение сравнить его с признанным дыминым монстром Octomore! Под рукой как раз был семпл 10ти летнего Октамора, не долго думая налил его в другой бокал, и вот что из этого у меня вышло!
А что бы не пропустить новые интересные обзоры и сравнения виски, поставьте лайк и подпишитесь на канал)
Ард Hypernova взял семплом на 8м Московском виски симпозиуме. Это новинка 2022 года, розлив коммиттет онли)), самый дымный Ардбег за всю историю, 170ppm это очень большое число, до рекорда Октамора 08.3 конечно не дотягивает, но в ~2 раза больше, чем у его сегодняшнего оппонента 90.3ppm. Ардбег Хайпернова скорее всего выдерживался в экс-бурбоновых бочках 2го или 3го наполнения, судя по светло соломенному цвету. Возраст не указан, очередной NAS от Ардбег))) виски имеет крепость 51% ABV (на официальном сайте указано 46% 🤣🤣🤣 опечатка) очередная псевдо бочковая крепость((( виски разлит без холодной фильтрации и без коллера.
Ему противостоит Octomore 5th Limited Edition Release 90.3 ppm - это 10ти летний Октомор винтаж 2010, розлив 12.2021, который можно приобрести только на дистилерии Distillery Exclusive, было выпущенно всего 3500 бутылок. Виски бочковой крепости 56,3% ABV, без коллера и холодной фильтрации, выдерживался в бочках 1го наполнения из под бурбона и Ribera Del Duero Wine.
Вот так виски выглядит в бокалах, слева Ард, справа Октомор. Начнём сравнение!
Ард Хайпернова
ЦВЕТ: светло золотой, белое вино.
АРОМАТ: сразу бьёт бражность... и молодые спирты... сырое тесто( дрожжи. Горечь и сладкий дым! Резина, полынь, аромат углей залитых водой. Супер дыма и копчения не чувствую, возможно уже приелись эти ароматы! Через 10 минут в открытом бокале бражность и дрожжи ушли! Остался сладкий-сладкий дым. И аромат свежей шины или камеры. По ощущениям дымность не сильнее чем в 10ке. Зря для сравнения налил Октомор 10лет! Надо было Ард 5 Ви бисти) ещё через 5 минут аромат сформировался полностью! Это сладкий дым, химический горький дым, копоть, резина, оболочка таблеток, лекарственные травы, полынь, горящее торфяное болото, сгоревшая помойка, очень едкий дым. Еще через 10мин полностью разваливается в бокале... остаётся торфяной, дымный, вонючий тоофяной компот) Все-таки передумал, в раза 3-4 дымнее 10ки. Просто дымная, торфяная воооонь, как будто ты в лесу и горят торфянники, единственное, что хочется сделать убежать и дышать свежим воздухом.
ВКУС: очень сладкий! Прям десерт со сливочным кремом, много золы, копчения, углей, цитрамон, химические привкусы таблеток, средство для полоскания горла, лечебные травы, полынь. Пробую после "развала" лекарственная горечь - таблетки/цитрамон, и много много торфа, дыма, болота! Весь рот в горькой зале, в саже, в тлеющем торфе.
ПОСЛЕВКУСИЕ: дым, зала, не копоть, а именно зола! Вот тут все эти фенолы и ппм... после драма этого Арда, даже чай покажется безвкусным! 🤣🤣🤣 очень долгое химическо-резиновое, дымно-угольное послевкусие!
ОЦЕНКА: 20.21.22.21 Итог 84.
ВЫВОД: интересный виски, необычный, но по факту очередной "Хайповый" Ардбег, которых было за предыдущие года 2 - штук 10-15. Чувствуется сильная молодость 5-7 лет. Аромат более дымный и копчёный, чем у 10ти летнего Октомора, но более простой, бражный и молодой. Как и все последние Ардбеги быстро разваливается в открытом бокале((( Цена/вкус полностью неоправдана, ПОЛНОСТЬЮ! Но как эксперимент попробовать хотелось! Самый дымный Ардбег все таки, для любителей дыма - пробовать обязательно! Даже не так, для извращенцев, которые обожают торф! П.с зашёл посмотреть оценку на ВБ 87... мдэээ, как за это можно ставить так высоко?
А теперь перейдем к Octomore 10 лет 5е издание!
ЦВЕТ: медный.
АРОМАТ: благородный, спокойный, утонченный чувствуется, что передо мной уважаемый виски в бокале. Копчёная вишня, древесина кедра, смола хвойных деревьев, коньячность, чернослив вяленый, еловый лес после дождя, десертная сладость, как будто торт Прага! Сладкий табак, газировка Байкал, и даже намёки на Колу! Со временем развивается в замшу и кожаные мотивы, причём в старую поношенную кожаную куртку, переплёт старой книги, старые затертые документы (например паспорт или удостоверение), аромат плесени/пеницеллина. Очень приятно, что виски развивается в бокале! Ещё через 10 минут появляется винная терпкая тема! Как будто аромат сухого красного вина. Постояли оба бокала минут 15. Октомор не рассыпается. Бархатный, винный, приятный, чернослив, изюм, виноградная плесень, замша.
ВКУС: очень насыщенный! Винный! Чувствуется вишня в коньяке, чёрный шоколад, керд, смола хвойных деревьев, таблетки в оболочке. На первой волны вкус сладкий, но затем накатывают винные танины с интересной кислинкой! Работает и бурбоновая бочка и винная!
ПОСЛЕВКУСИЕ: долгое, хвойное, горький шоколад, табачный лист, винные танины, таблетки в оболочке, цитрамон. Через 5 минут во рту остаётся приятное сладко-горькое, угольно-торфяное, тёплое и приятное послевкусие, в котором есть все, что представит ваш мозг!
ОЦЕНКА: 23, 22, 23, 23. Итого 91.
ВЫВОД: отличный виски! Просто топ! Очень сложный, с ним хочется сидеть и разбирать аромат, который меняется каждые 10 минут! Первый раз его попробовал в неудачных условиях.((( когда записывал видео и сравнивал его с 08.2, а до этого за день записывал обзор на 10.1 и замечательный 10.3! Рецепторы были забиты и мог ощутить всю глубину и богатую палитру данного молта! Это не просто дымный монстр! Тут нет такого мощного торфяного напора, тут есть лёгкая дымная подкладка под основные мазки красок вкуса и аромата, если выражаться художественными терминами( живописцы оценят 😜😜😜)
Мдэ... торфяные монстры только на первый взгляд одинаковые. На деле же 2 абсолютно разных молта! Ардбег феерия торфяного дыма! Вот тут признаю, это очень дымно! Хоть я уже и привык к торфяным виски и они не вызывают такого ВАУ эффекта, (дым с копотью как то сразу отметаются и перехожу на другие составляющие) как в начале пути, но этот Ард произвёл впечатление! Очень много тофяного дыма. Столько дыма не ощющал ни в одном Октоморе, в Лаге и Лафе это более тяжёлая копоть. А тут именно дым торфяного болота, или мусорки)))
Октомор 10 лет 5е издание, особенно на фоне Арда, показал себя сложным зрелым виски, в нем нет дымной экспрессии, копчение есть во вкусе и послевкусие, он сложный, постоянно меняется в бокале. Опытному виски любителю зайдёт на ура!
Для себя выбрал победителем именно Октомор! Ардбег Хайпернова - это аттракцион невиданной дымности!
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки, что бы не пропустить новые обзоры! Для тех кто хочет сказать СПАСИБО!
Статья 18+ не является рекламным материалом, а только выражает мнение автора. Алкоголь вредит вашему здоровью.
