Печеночные оладьи я готовлю периодически, но вот в первый раз попробовала приготовить их с этим соусом. По мне, так это идеальное сочетание. Печень и лук пропустить через мясорубку.
Яйца слегка взболтать вилкой и влить в печеночную массу.
Добавить соль, перец и тщательно перемешать.
На сковороде разогреть масло. Жарить оладьи с 2-х сторон (примерно 2-3 минуты с каждой). Для приготовления соуса: огурец очистить от кожуры, натереть на средней терке, выложить в сито и хорошо отжать. Зелень мелко нарубить. Смешать йогурт с остальными ингредиентами для соуса. Подавать вместе. Ингредиенты: 400 г говяжьей печени
1 яйцо
2-3 ст. л. муки
растительное масло для жарки
по вкусу соль и перец
Для соуса:
200 г греческого йогурта
1 свежий огурец
1 пучок любимой зелени
1-2 зубчика чеснока
по вкусу соль и перец
Печеночные оладьи я готовлю периодически, но вот в первый раз попробовала приготовить их с этим соусом. По мне, так это идеальное сочетание.
Печень и лук пропустить через мясорубку.
Яйца слегка взболтать вилкой и влить в печеночную массу.
Добавить соль, перец и тщательно перемешать.
На сковороде разогреть масло. Жарить оладьи с 2-х сторон (примерно 2-3 минуты с каждой).
Для приготовления соуса: огурец очистить от кожуры, натереть на средней терке, выложить в сито и хорошо отжать. Зелень мелко нарубить.
Смешать йогурт с остальными ингредиентами для соуса.
Подавать вместе.
Ингредиенты:
400 г говяжьей печени
1 яйцо
2-3 ст. л. муки
растительное масло для жарки
по вкусу соль и перец
Для соуса:
200 г греческого йогурта
1 свежий огурец
1 пучок любимой зелени
1-2 зубчика чеснока
по вкусу соль и перец