Блины в формате кето! (ну почти)

Блинчики получаются толстенькими - такими же тонкими как из обычной муки делать не выйдет, расползутся.

Всех с низкоуглеводной Масленицей!

Опробовали новый рецепт, ловите:

Для теста:

Все нужные ингредиенты

• 100 гр миндальной муки;
• 300 гр сливок 20%;
• 2 яйца;
• 2 столовых ложки псиллиума;
• 10 гр разрыхлителя;
• 3 столовых ложек сахоразаменителя эритритола (тут на самом деле дело вкуса, эритритол воспринимается индивидуально, рецепторы у всех разные, кому-то покажется несладким а кому-то наоборот);
• 3 столовых ложки кокосового масла.

Взвешивали на глаз (кухонные весы остались на прежнем месте жительства), так что граммаж может «гулять» в плюс или в минус.

Процесс:

Листайте галерею))

Смешать сахарозам с яйцами.

• Вспыпать псиллиум и разрыхлитель.
• Смешать в отдельной ёмкости муку со сливками.
• На последнем этапе добавить масло.
• Всё перемешать хорошенько и дать массе настояться
• Жарить на кокосовом масле.

Блинов выйдет штук 7, но зато сытные. Если хотите больше – надо увеличить все ингредиенты в 2 раза.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь и делитесь своими любимыми рецептами низкоуглеводных блинчиков, будем пробовать, пока масленица!