Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения".
Приветствуем Вас, дорогие друзья!
Ну что, продолжаем вместе с Вами изучать островные виски и в эту пятницу расскажем Вам про виски от Mossburn Distillers & Blenders под звучным названием Caisteal Chamuis или Касл Камю в Русской транскрипции.
Своё название виски получил в честь древнего замка, так же известного под названием Замок Нок, который располагается на острове Скай.
О винокурне
О производителе мы коротко упоминали статьёй ранее когда рассказывали о релизе Mossburn Island (почитать можно тут), поэтому не будем повторяться.
Добавим лишь то, что кроме сегодняшнего виски в линейке Caisteal Chamuis так же есть и более выдержанный релиз возрастом 12 лет, который пока не встречался нам на полках магазинов.
О виски
Бочки: тут необходимо остановиться и рассказать подробнее. Перед выдержкой купаж разделяется на две части, которые в дальнейшем выдерживаются параллельно. Первая часть купажа выдерживается в составных бочках, стенки которых выполнены из американского дуба, а "крышки" от бочек из-под хереса Олоросо. Вторая же часть купажа проходит выдержку в бочках из американского дуба первого заполнения. Далее результат этой параллельной выдержки проходит дополнительную довыдержку в бочках из-под бурбона первого заполнения. Вот такая история.
Колер: отсутствует
Холодная фильтрация: отсутствует
Крепость: 46% abv
Тип: купаж солодовых дистиллятов
Срок выдержки: NAS (3 года)
Дата розлива: 06.05.2022
Визуальная составляющая
Виски имеет золотисто-соломенный цвет. При вращении бокала появляются довольно частые и тонкие ножки, стекающие довольно медленно. Визуально тело довольно подвижное, но маслянистое.
Аромат
Первым делом нас встречает дымная и торфяная составляющая с нотками копчености, которая переходит в прелые, медовые красные яблоки. Следом появляются какие-то морские мотивы, йод, соль, свежесть. Плюс к этому присутствуют совсем отдаленные аптечные ноты, словно кто-то накрошил таблеток, легкая сладость и немного золы. Спиртуозность отсутствует, а сам аромат насыщенный и довольно мощный. Виски хорошо развивается в бокале.
Вкус
На первом плане дымная составляющая с торфом. Чувствуется немного соли с легкой кислинкой. Далее появляется мягкий и бархатистый вкус догорающего полена, который переходит в легкую золу. Совсем отдаленно присутствуют сладкие ноты из аромата.
Послевкусие
Очень приятное, выше среднего и схоже со вкусом. Присутствует согревающий эффект.
Итоги
Caisteal Chamuis получился сбалансированным, ярким и довольно насыщенным. Конечно, молодость чувствуется местами даже легкая дерзость, но все это никак не мешает общему впечатлению. Получился хороший и достойный купажированный виски, который, по-нашему скромному мнению, интереснее, чем Mossburn Island.
Наша оценка 80,5 из 100, советуем как минимум попробовать.
Лучшая цена была встречена в Перекрестке и на момент покупки составляла 3290 рублей по белому ценнику, что на сегодняшний день делает этот виски весьма оправданной покупкой при появлении какого никакого дисконта.
На этом всё, ставьте палец вверх, подписывайтесь на наш Дзен и telegram-канал!
Это был виски #22, до новых встреч и пейте в меру!