Добрый вечер.
Все наши планы на сегодня сбылись, даже немного сверх запланированного.
Начали мы с завтрака. Яйца, бутерброды с вкуснейшим белорусским паштетом, немного свежих овощей и фруктов.
После еды созвонились с мамой, уточнили, когда за нами приедут. Решили по дороге на дачу заехать в пригородном поселке в фикс-прайс и "Светофор". Я там всегда беру наполнитель для кошачьего лотка, маму интересовали саженцы роз. Пару лет назад она купила там чахлую былинку с гордой припиской Гортензия и теперь у них просто шикарный куст. Сегодня нас там точно ждали. Я купила свежую форель (она отличная, по ней видно, что не была сто раз туда-обратно заморожена, глаза ясные, жабры изумительной красоты), килограмм замороженных шампиньонов и чуть больше полкило фасоли.
На даче время провели великолепно. Дочка покаталась на санках (у меня до сих пор плечи отваливаются, тяжела она уже для таких забав, но чего не сделаешь). Мы повалялись вместе в снегу. Я уже в положении "лёжа" поняла одну интересную вещь: дочь у меня в болониевых утепленных штанах, а я в простых джинсах. Почему-то от этого осознания так смешно стало.
Снег я потом отряхнула, чаем меня отпоили и "попогрейку" в машине включили.
День сегодня был изумительно-красивый. Лёгкий мороз, солнце, ясное небо без облаков. О чем еще можно мечтать? Сестра сделала много красивых фото. Я свой телефон оставила на тумбочке в прихожей.
Приехав домой, я разобралась с купленными овощами и рыбой. Пакетика фасоли или грибов мне хватит примерно на два приготовления пищи.
Рыбу разделала на стейки, голову и хвост оставила, чтобы сварить суп.
На обед приготовила сделанные вчера "ракушки". Получилось очень хорошо. На этот раз, они даже не расползлись. Начинки в каждую положила в самый раз и в жидкости держала ровно сколько нужно.
После обеда дома сидеть не стали. У моей мамы в воскресенье день рождения, мы каждый год печем друг другу торты. Маме нравится мой красный бархат, хотя я считаю, что он получается кривенький и косенький. Но, желание мамы - закон. Съездили с дочкой на автобусе в кондитерский магазин за коробкой, творожным сыром и сушёной клубникой. Я надеялась купить нарезанную слайсами ягоду, они выглядят более эстетично. Но были только пудра и кусочки. После магазина прогулялись. Там памятные для меня места из детства. В соседнем доме жили папины родители.
Вечером сварили рыбный суп. Протестировала купленные сегодня суповые тарелки. Пришла к выводу, что все, которые у меня есть, слишком большие. Выбрать что-нибудь одно не смогла. Купила три типа тарелок. Два из них очень компактные, как я и хотела. Третьи - гораздо более масштабно выглядят и с широкими бортиками, в них хорошо будут смотреться спагетти с соусами.
На завтра, кажется, намечается встреча с подругой и ее маленькой дочкой. Моя просто обожает эту малышку. С сегодняшнего дня осталось достаточно еды, так что завтра можем гулять, пока не надоест. Но хочу еще завтра попробовать рецепт универсального теста. Подруга уверяет, что из него одинаково прекрасно выходит и хлеб, и пирожки, и пицца. Поделюсь рецептом и впечатлениями.