Крылышки куриные в кляре
Крылышки куриные-500г, яйца-2шт., мука-3-4ст. ложки,коренья пряные-200г, соль, перец по вкусу.
1.Куриные крылышки потушить в небольшом количестве воды вместе с нарезанными пряными кореньями (петрушка, сельдерей или пастернак)
2.Когда мясо станет мягким, обмакнуть крылышки в льезон, обвалять в молотых сухарях и обжарить в любом масле.
3.Для приготовления льезона муку развести с яйцами, добавить немного воды, соль, черный перец и взбить все миксером.