Компания собрала аудиторию в Италии и теперь делает ставку на два очень итальянских ингредиента.
У итальянцев есть правила в отношении кофе. Например, капучино - это утренний напиток, поэтому не стоит заказывать его заранее, чтобы забрать после обеда. В большинстве кафе кофе пьют стоя у барной стойки, выбора как правило, не немного, обычно речь идет только о количестве добавляемой воды или молока.
Starbucks, который нарушает все эти правила своим длинным меню, предлагаемым в любое время суток, открылся здесь в 2018 году и собрал поклонников. В среду компания снова сделала ставку на Италию, предложив сочетание двух ингредиентов, лежащих в основе пищевой пирамиды этой страны: кофе и оливкового масла.
Говард Шульц, основатель Starbucks, рекламировал новую линию кофе как “трансформационную идею” - его собственную, - которая пришла к нему во время путешествия по Италии прошлым летом. Он с жаром назвал его “уникальной алхимией двух самых трансцендентных ингредиентов природы”.
Кулинарный критик Лоренцо Кресчи оценил “Oleato golden foam cold brew” в 6,5 баллов из 10 и сказал, что “в целом его можно оценить”. Он оценил кофе латте на 7 баллов за “сильный аромат, оставляющий приятный вкус во рту”. И он отметил апельсиновый вкус, который доминировал в кортадо со льдом Oleato, что дало ему оценку 6,5. (Мои вкусовые рецепторы, возможно, были немного раздражены правилом "без интервью". Но, попробовав три напитка с оливковым маслом, я обнаружил, что пенный напиток имеет самый характерный вкус оливкового масла.)
Поскольку Oleato был выпущен только в среду, еще рано догадываться, как более представительная группа итальянцев отнесется к сочетанию масла и кофе.