Только представьте: к вам пришли внезапные гости, а вы ничего не успели приготовить к столу… Пицца с копчёной курицей за 15 минут точно спасёт ситуацию, а ароматы никого не оставят равнодушным.
Для приготовления быстрой и вкусной пиццы вам потребуется:
- 1 лист слоёного дрожжевого/бездрожжевого теста (на выбор);
- 150 грамм копчёной куриной грудки;
- 100 грамм твёрдого сыра.
Для соуса:
- 3 средних свежих томата;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- Соль и перец по вкусу.
Для украшения:
- Небольшой пучок свежего базилика;
- 6 маринованных шампиньонов.
Приготовление:
Для начала приготовьте соус. Возьмите 3 свежих томата и снимите с них шкурку. Это можно сделать легко — просто обдайте их кипятком и она легко снимется. Далее с помощью блендера или тёрки измельчите овощи в пюре. Переложите томатное пюре на сковородку с растительным маслом и измельчённым чесноком, а затем прогрейте соус в течение 5 минут. В конце приготовления не забудьте посолить и поперчить. Ваш ароматный соус готов, теперь ему нужно немного остыть.
Подготовьте основу для будущей пиццы. Раскатайте слоёное тесто толщиной примерно 5 миллиметров. Лайфхак: раскатывайте тесто сразу на пергаменте, чтобы вам было удобно перекладывать пиццу на противень. Не забудьте сделать небольшие бортики, тогда вся начинка точно останется на месте и при приготовлении не растечётся на противень.
Затем натрите сыр на мелкой тёрке, а курицу нарежьте небольшими кусочками в виде лепестков.
А теперь приступим к сборке:
- Обильно смажьте основание пиццы вашим авторским томатно-чесночным соусом;
- Распределите кусочки копчёной курицы по всему тесту с соусом;
- Добавьте немного маринованных шампиньонов, чтобы пицца была ещё сытнее и красиво выглядела при подаче. Если грибы небольшие, то вы можете положить их целыми или же на ваш выбор — нарезать слайсами;
- Обильно посыпьте вашу пиццу сыром и сверху положите несколько листочков базилика.
Выпекать открытый пирог нужно в течение 15-20 минут при 180 градусах. Как только вы услышите приятные ароматы из вашей духовки, значит пицца готова. При сервировке не забудьте порезать её на порционные кусочки.
А если у вас вдруг нет времени готовить или отсутствуют какие-либо ингредиенты, то вы можете заказать такую же вкусную и ароматную пиццу со скидкой 50%: https://ninjapizza.ru/?utm_source=dzen&utm_medium=article&utm_campaign=rezept