Вы, вероятно, знаете воспаление как покраснение и припухлость, которые появляются после того, как вы порезали палец — это болезненно, но его задача — помочь нам вылечиться. Хроническое воспаление отличается от этого. Мы не можем увидеть этот низкоуровневый аутоиммунный ответ, и обычно это длительная реакция на постоянную проблему, такую как хроническое заболевание или стрессовые факторы окружающей среды (например, загрязнение окружающей среды или курение). Вместо быстрой реакции на очевидную травму или болезнь, хроническое воспаление представляет собой более медленное, продолжительное, ожог, подобный тлеющему огню. Хроническое воспаление может повредить и нарушить работу биологических систем и тканей, что увеличивает риск заболеваний как тела, так и мозга. Хотя мы не можем контролировать все факторы, влияющие на наше здоровье, есть несколько моделей образа жизни, о которых мы можем сказать больше, например, о наших диетах, влияющих на уровень воспаления.
Есть много продуктов и питательных веществ, которые особенно хороши для «устранения» воспалений в нашем организме — вы, возможно, слышали, что их рекламируют как антиоксиданты или «суперпродукты». Несмотря на то, что не существует быстрого решения проблемы, как обещано на корзинке с черникой, есть много продуктов, которые можно и нужно включать в общий здоровый рацион. Например, рыба, богатая омега-3, а также овощи и цельнозерновые злаки, богатые клетчаткой, известны своими противовоспалительными свойствами. С другой стороны, нездоровая пища (например, фаст-фуд или леденцы) может усилить воспаление, возможно, за счет влияния на здоровье нашего кишечника. Кишечник является важным связующим звеном между тем, что мы едим, и другими нашими биологическими системами. Нездоровая пища может способствовать ослаблению слизистой оболочки кишечника, которая препятствует попаданию частиц пищи в кровоток там, где им не место. Поскольку эти частицы пищи находятся не на своем месте в кровотоке, срабатывает тревожный сигнал нашей воспалительной реакции. Когда некачественные продукты являются частью нашего ежедневного рациона, организм поддерживает этот низкий уровень тревоги, и мы считаем, что это является фактором риска возникновения проблем с психическим здоровьем, таких как депрессия.
Хроническое воспаление связано с функцией мозга и настроением. У животных и людей инъекции «провоспалительных» молекул вызывают такие симптомы и поведение, как усталость, синдром отмены и депрессию. Кроме того, было показано, что люди с более высоким уровнем маркеров воспаления в крови более склонны к развитию депрессии в будущем. Каждый день мы узнаем все больше о связи между кишечником, воспалением и здоровьем мозга. То, что происходит в кишечнике, а также последующая воспалительная реакция может нарушить процессы в мозгу, которые помогают регулировать наше настроение. Для здоровья вашего живота, тела и мозга старайтесь избегать сильно обработанных продуктов и вместо этого полагайтесь на ряд красочных, богатых клетчаткой продуктов в своем ежедневном рационе.
Краткое резюме:
- Хроническое воспаление мы не можем увидеть, обычно это длительная реакция на постоянную проблему, такую как хроническое заболевание, курение или загрязнение окружающей среды.
- Снижают уровень воспаления продукты с антиоксидантами, но только при постоянном употреблении, рыба, богатая омега-3, и цельнозерновые злаки, богатые клетчаткой. Сладости и фастфуд наоборот воспаление могут усилить.
- Было показано, что люди с высоким уровнем маркеров воспаления более склонны к развитию депрессии, также могут нарушаться процессы в мозгу которые регулируют наше настроение.