На масленичной неделе, среда-это Лакомка, т.е. в этот день зятья ходили в гости к любимым тещам в гости на блины. Теща, моя мама, живёт от нас далеко, сходить в гости не получается, поэтому сегодня я испекла блины дома, но по её любимому рецепту. Итак, заварные блины на кефире.
Нам нужны: мука-150гр, кефир-1 стакан, 1 яйцо, соль-1/3 ч.л., сахар-1 ст.л., сода-1/3 ч.л., растительное масло-1 ст.л., 0,5 стакана крутого кипятка.
Кефир, сахар, соль, яйцо, муку перемешать. В кипяток добавить соду, быстро перемешать и добавить в тесто.
Дать тесту постоять 5 мин., добавить растительное масло, перемешать и начинать печь блины.
Они получаются такие пузырьчатые, вкуснющие. Рецепт очень лёгкий.
А вы печете (жарите) блины на Масленицу? Делитесь вашими рецептами и подписывайтесь на мой канал.
Приятного аппетита!