Сегодня была в "Пятерочке" у дома, покупала масло. Очень много вопросов и непоняток с растительными маслами, предлагаю разобрать.
Все растительные масла я рассматриваю лишь с одной точки зрения: сколько Омега 3 и Омега 6 в них содержится. Ни один другой продукт не несет нам столько провоспалительной Омега 6, как растительное масло!!! И чемпионы в этом - подсолнечное масло и масло виноградной косточки (66 и 69 Омега 6 на 100 гр соответственно)! Эти два масла я не куплю никогда. И какая-то их мифическая польза не покроет тот вред, которое несет нам постоянное воспаление.
Я знаю, что говорю, потому что я не теоретик, а практик. Когда я употребляла подсолнечное масло, уровень воспаления в моем организме всегда был очень высоким. Сейчас С-реактивный белок показывает всего 0,46, даже не единицу , при норме до 5 единиц! То есть воспаления в моем организме нет 💪
А вот полезные масла в магазине размещены на самую высокую полку. Знаете, почему? Нет, не потому, что есть теория заговора 😄, а потому, что его очень редко покупают.
Оливковое масло - более-менее нейтральное по количеству Омега 6, там всего лишь 9,8 грамм этой кислоты на 100 гр. продукта. Отличный вариант для жарки и заправки салатов. Там совсем немного противовоспалительной Омега 3, то есть оно не борется с воспалением, но хотя бы и не добавляет его, что уже отлично! Покупаю исключительно с надписью Extra Virgin, оно самое полезное.
Подсолнечное с добавлением оливкового - обычный маркетинговый ход, проходим мимо 😁
Ну и второе масло, которое я регулярно покупаю в "Пятерочке" - льняное. И вот это масло уже борется с воспалениями, так как содержит максимальное количество противовоспалительной Омега 3 - целых 53 грамма на 100 грамм продукта. Ни какой другой продукт не содержит Омега 3 в такой концентрации (кроме, разве что, рыбьего жира, но это уже добавка, а не продукт питания).
Вот так, всего лишь выбрав правильное или неправильное масло в магазине, мы влияем на свое здоровье, ухудшая или улучшая его. Какое масло используете вы и почему? Если не согласны со мной, поделитесь своим мнением в комментариях, обсудим!