Масленица - настоящее испытание для всех худеющих. Если всю неделю есть только блинчики можно сильно поправиться, как же этого избежать?
Есть способ сделать блины менее калорийными. О нем рассказал диетолог-консультант, заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов.
В чем же секрет?
- Есть блины без добавок (варенья, сгущенки и т.д.)
- Сократить сахар и готовить на растительном молоке
- Жарить блины без масла
- Жарить блины на топленом масле
Специалист отметил, что самый легкий способ снизить калорийность блинов без ущерба для вкуса — сократить количество сахара. Помните, что в одной столовой ложке сахара около 25 килокалорий, а это почти суточная норма.
Помимо этого, вы можете заменить стандартное коровье молоко растительным или водой. В литре молока полной жирности — 590 килокалорий. В молоке жирностью 1% — 420 килокалорий.
Помимо калорий вы также сократите потребление насыщенных жиров, которые кардиологи советуют ограничивать для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. “Коровье молоко можно заменить растительным: миндальным, овсяным. Среди вегетарианцев популярны блинчики на миндальном молоке: они имеют приятный ореховый привкус”, - сказал диетолог.
А как вы готовите блинчики, есть секреты?